酸甜豆腐的做法大全

　　1、豆腐切約一釐米厚的片。

　　2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。

　　3、煎至兩面金黃取出。

　　4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。

　　5、加入西紅柿塊翻炒。

　　6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。

　　7、加點鹽拌勻。

　　8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。

　　1、冬瓜豆腐湯

　　材料：冬瓜600g、豆腐300g；意米適量、鹹蛋1個、姜2片、鹽適量；

　　冬瓜去皮、去子，備用；豆腐洗淨切小塊，備用；意米洗淨，鹹蛋黃切小粒，備用；

　　做法：

　　將鍋裡的水燒開；

　　放冬瓜、豆腐、姜、下鍋裡燒10分鐘；

　　燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鐘，即可出鍋。

　　2、冬瓜燉豆腐

　　材料：冬瓜、香油、豆腐、蔥、姜、料酒、鹽、

　　做法：

　　冬瓜切片，豆腐切塊，熱鍋冷油，加入蔥薑蒜，炒出香味。加入冬瓜，快速翻炒。然後加入料酒翻炒均勻，倒入清湯，加豆腐。大火燒開，然後小火熬煮，加適量鹽。至湯成奶白色，加雞精，香油出鍋。

　　3、冬瓜燒豆腐

　　材料：豆腐 1塊、冬瓜 1個、蔥少許、蝦米皮少許、澱粉少許、香油適量。

　　做法：

　　先把豆腐切成小塊，然後用小火炸一下。再把冬瓜切成小塊。炸好的豆腐先用盤子裝好，再把冬瓜放進鍋裡炒一會兒，然後把炸好的豆腐倒進鍋裡和冬瓜一起炒，放點蝦米皮，放水，燜個三四分鐘就可以了。再放入澱粉，大火煮一下，出鍋的時候再淋點香油。最後用碗裝起來。

　　1、豆腐切約一釐米厚的片。

　　2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。

　　3、煎至兩面金黃取出。

　　4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。

　　5、加入西紅柿塊翻炒。

　　6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。

　　7、加點鹽拌勻。

　　8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。