1、把魚洗好，切花刀，加蔥薑蒜鹽醃製30分鐘。
2、把魚拍上面粉，炸至8成熟。
3、把土豆片，洋蔥絲，青紅椒絲用油炒至軟，鋪到烤盤上，把炸好的魚放上。
4、熱油炒香大料與蔥薑蒜，加250ml水，醬油，番茄醬，鹽，糖，料酒燒至濃稠，勾芡後澆到魚和菜上。
5、表面撒燒烤料，芝麻，香菜後，放入烤箱230攝氏度，烤15分鐘。
1、辣椒洗後控水，沒有水後切成段。注!可以整個放入，但要扎幾個孔好入味兒!
2、配料：水1:白醋1:醬油1:糖1。
3、放入鍋內煮開。小心糖別糊鍋噢。
4、水煮開後直接倒入放有辣椒的容器裡!這樣才脆。
5、常溫下放置4-7天就完成了，快來試試吧。
1、辣椒洗後控水，沒有水後切成段。 注!可以整個放入，但要扎幾個孔好入味兒!
2、配料：水1:白醋1:醬油1:糖1。
3、放入鍋內煮開。小心糖別糊鍋噢。
4、水煮開後直接倒入放有辣椒的容器裡!這樣才脆。
5、常溫下放置4-7天 就完成了，快來試試吧。
1、所需食材：豬蹄3個、生抽250克、陳醋100克、蠔油30克、白醋適量。
2、首先把豬蹄處理乾淨，腳趾處有餘毛的用火燒掉，刀刮淨後沖洗乾淨。用刀從中間破開一半備用。
3、鍋內加寬水燒開，加入少許白醋，下入豬蹄進行焯燙。下入白醋的目的可以使豬蹄更乾淨，而且煮好後豬蹄有脆的口感。焯煮5分鐘之後，撇去 ...
1、【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
2、【調料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
3、豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。
4、鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
5、取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥 ...
1、【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
2、【調料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
3、豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。
4、鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
5、取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥 ...
1、豬蹄500g，蔥頭5g，姜5g，蒜5g，鹽5g，料酒20g，醬油20g，辣椒幹5g，八角2個，植物油50g，地瓜粉50g，冰糖20g。
2、豬蹄洗淨，加姜蒜，鹽，料酒，八角，辣椒幹，再加沒過豬蹄的水，高壓力鍋煮30分鐘。
3、鍋燒熱，加蔥薑蒜爆出香味，加入豬蹄炒3分，加料酒，醬油翻炒片刻，加入 ...
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開；
2、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，放入豬蹄燙透，撈出後，用小刀刮洗乾淨,再將豬碲斬塊洗淨備用；
3、胡蘿蔔洗淨切成塊，紅棗用溫水洗淨備用；
4、將砂鍋置火上，放入清水燒開，放入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟 ...
1、主料：裡脊肉（豬裡脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。
2、輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麵粉適量，澱粉適量。
3、調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。
4、雞蛋打入碗內；肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、麵粉抓勻；
...
1、茄子切成長條。
2、全部粘幹澱粉，至少要兩-三次才能脆，裹好澱粉的茄子條下油鍋炸熟炸脆，出鍋備用。
3、醋+料酒+生抽+糖+澱粉+少量水調成料汁備用。
4、油熱下蒜末、蔥末、花椒、幹辣椒出香味後倒入炸好的茄子，翻炒均勻馬上出鍋，脆脆的很好吃，這樣酸甜脆茄子就做好啦。 ...