酸菜一般醃多久可以吃
酸菜一般醃多久可以吃
1、吃醃製的酸菜，最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。
2、蔬菜剛醃的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長，第一個星期，酸菜中的亞硝酸鹽含量最高；10天后，一般開始下降；20天后，基本消失。
3、如果長期吃酸菜，可能引起泌尿系統結石，而醃製酸菜時加入的大量食鹽，會誘發及加重氣管炎、呼吸系統疾病等慢性病。黴變的酸菜尤其危險，有致癌性，不可食用。
4、冬季是醃製酸菜的最佳季節，其他季節也可製作，但不如冬季的質量好。
鹹菜一般醃多久能吃
1、一個月。
2、一般來說，醃製後的兩三天到兩個星期，亞硝酸鹽含量最高，這個時候不能食用。
3、20天之後，亞硝酸鹽含量已明顯下降，一個月後食用更安全。
4、鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。
5、製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。
鹹菜一般醃多久能吃
1、一個月。
2、一般來說，醃製後的兩三天到兩個星期，亞硝酸鹽含量最高，這個時候不能食用。
3、20天之後，亞硝酸鹽含量已明顯下降，一個月後食用更安全。
4、鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。
5、製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。
鹹菜醃多久吃才不會有毒
鹹菜宜吃醃30天以上的。因為鮮鹹菜都含有一定量無毒的硝酸鹽，在鹽醃製過程中，它會還原成有毒的亞硝酸鹽。一般情況下，鹽醃後4小時亞硝酸鹽開始明顯增加，14到20天達高峰，此後又逐漸下降。亞硝酸鹽可引起青紫等缺氧症狀，還會與食品中的仲胺結合形成致癌的亞硝胺。鹹菜可以算是一種中國文化，吃起來別有風味。不同種類的 ...
酸菜魚片醃多久最好
酸菜魚片醃製方法如下：
一.材料：草魚1000克、黃豆芽200克、酸菜200克、泡椒10個左右、細香蔥花10克、薑片3片、蒜瓣5瓣、桂皮1個、八角1個、幹辣椒6個、花椒10粒左右、鹽1.5茶匙、雞精1茶匙、高湯適量、料酒2湯匙 、澱粉1湯匙、雞蛋白1個、鹽1茶匙
二.具體做法：
1、魚骨挑出備 ...
一般豬肝多久吃一次比較好
一週一到兩次。
豬肝：含有豐富的蛋白質，含脂肪量第一。肝澱粉含量不僅比瘦肉高，而且很容易水解為葡萄糖，而含鐵量為豬肉的18倍，還含有豐富的礦物質、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。所以補血作用很強，對血衰體虛、視力不足的人有滋補作用。而且有豐富的鐵質，可以調節和改善貧血病人造血 ...
酸菜醃多久亞硝酸鹽含量降低 吃醃菜怎麼降低亞硝酸鹽攝入
鹹菜、酸菜也是一種國民美食，歷史悠久，而且不同的地方都有各自醃鹹菜、酸菜的特色。鹹菜和酸菜是用鹽等調料充分醃製而成的，可以延長蔬菜保質期，吃起來也是特別酸爽有味，特別下飯。不過醃製鹹菜難免會產生不不利人體健康的亞硝酸鹽，特別是剛開始醃製的時候亞硝酸鹽含量非常高，所以我們要等酸菜完全醃透之後再吃比較好。
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酸菜醃多久就能吃嗎
酸菜隨著醃製的過程中，第一個星期，酸菜中的亞硝酸鹽含量最高，10天后，含量開始下降，20天后，亞硝酸鹽基本消失，食用醃製的酸菜，過一個月食用是比較安全的， 蔬菜剛醃的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長，達到一個高峰之後就會下降，這個峰叫做亞硝峰，有的蔬菜出現一個峰，有的出現三次高峰，一般來說，醃製一週左右的酸菜 ...
酸菜醃多久能吃
1、醃酸菜一般需要半個月左右才可以食用，過早食用其中亞硝酸鹽含量高，對身體很不好。另外，即使是醃製好的酸菜也不要多吃，其中營養成分多以被破壞。而且還含有較多的有害物質，很容易影響健康。
2、最好是不要用塑膠桶醃製鹹菜，因為醃製鹹菜的過程中您會放入很多作料，比如醬油，酒之類的，他們都屬於有機溶劑，可能會 ...
幹香菇一般煮多久能吃
1、一般來說，幹香菇浸泡之後再煮個7-10分鐘左右就能吃了，香菇煮制的時間不能太長，否則會導致裡面的營養成分大量流失，口感也會下降。
2、注意幹香菇在煮之前一定要浸泡一下，否則不僅煮制時間會延長，還很難入味。 ...