1、把豬肉絞碎，加入蔥薑末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。
2、酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。
3、把麵糰揪成小劑子，擀成片包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。開水鍋蒸10分鐘即可。
1、配料：五花三層肉餡500克，也可以是前槽肉餡，酸菜一顆約1000克，蔥末50克，薑末50克，鹽5克（具體還得按實際來，淡就多放點，夠鹹淡就不放也行），味精5克，雞精5克，花椒麵3克，香油5克，醬油10克，麵醬10克，豬油50克（沒有可不放），色拉油50克。
2、做法：肉餡入盆中，打水上勁，用筷子不停的朝一個方向攪動，期間分批次往肉餡中加水，一直打到肉餡再加水就瀉湯了，就停止，這樣的肉餡做出來水靈不膩，然後下入蔥末、薑末，其它調料攪拌均勻備用，酸菜切成酸菜末，用熱水燙一下，然後控水，用手攥幹，一定要攥的非常幹，水份別大了，否則做出來口感發水，不入味，將攥乾的酸菜末加到肉餡中，攪拌均勻，然後就可以做包子了。
1、絲瓜和青椒切末，油條切成塊。絲瓜加入花椒油攪拌均勻。
2、鍋中燒油煸香蔥末和蝦米，雞蛋炒成雞蛋碎。
3、絲瓜、青椒、蝦米、雞蛋、油條、蠔油、辣椒油、鹽、雞粉、適量香油，攪拌均勻。
4、麵粉中加酵母，泡打粉，混合均勻後用35度溫水和麵，揉光滑後，蓋蓋醒發40分鐘。
5、醒發至原來2倍大的麵糰，揪成大小相等的劑子，擀成皮。
6、麵皮中放入適量餡包包子，鍋燒開後，上屜蒸10分鐘，關火後燜5分鐘即可。
１、主料：麵粉、茄子、辣椒。輔料：油、鹽、蔥花、十三香、味素、香菜。
２、麵粉加水和成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛２０分鐘。
３、把茄子、辣椒、香菜洗淨，茄子切絲，辣椒切碎，香菜切末。
４、加十三香、蔥花、油、鹽、香菜末、味素、辣椒末攪拌均勻。
５、把麵糰揉勻，分成若干個小劑子，摁扁擀成皮。
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1、用料：麵粉500克；酵母1克；溫水適量；甘藍一個；十三香適量；香油1勺；玉米油2勺；鹽適量；姜粉1勺。
2、做法：
（1）和麵，發麵，面和的軟一些，甘藍切小丁備用，面發好後，擀劑子，準備好後，和餡，甘藍裡先放油，兩種油一起放裡防止出水。
（2）攪拌均勻後，放入十三香，鹽，姜粉等調料。
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1、準備食材：麵粉，酵母，白蘿蔔，豬肉，蔥姜切碎，鹽，香油，油，耗油，醬油，料酒。
2、提前把麵粉和麵醒發，麵粉：溫水：酵母為100：55：1.5，在醒發時間準備包子餡。
3、豬肉打碎，放入料酒，醬油，蔥姜，鹽，香油拌勻入味，鍋裡放油炸幾粒花椒（花椒油）花椒炸糊撈出，把熱油倒入豬肉餡中攪拌均勻，我 ...
1、主料：麵粉500克、芹菜適量、香菇8朵、豬肉200克、蔥姜適量、海鮮醬油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、鹽1克、甜麵醬1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺。
2、麵粉裡面加酵母，白糖，奶粉加水和成稍微軟一點的麵糰。
3、揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵1個多小時左右。
4、麵糰發酵成原來的兩倍大。 ...
1、原料：1000g菠菜、500g豬肉、700g麵粉、50g木耳、300ml水。配料：10g蔥、5g姜、5g五香粉、5ml醬油、5ml鮮味醬油、6g鹽、30ml花生油、8g酵母粉。
2、豬肉剁成肉餡。木耳泡發洗淨剁碎。蔥姜切末。放入盆中加醬油，鮮味醬油，五香粉，鹽，花生油，拌勻。
3、菠菜洗淨焯水 ...
線豆包包子做法：
1、準備材料：豬肉餡400克、線豆200克、麵粉300克、牛奶適量、發酵粉3克、料酒少許、十三香少許、鹽少許、醬油少許、蠔油少許。
2、線豆洗淨焯水切小段。
3、豬肉中加入線豆、蔥姜、料酒、十三香、鹽、醬油、蠔油、花生油和成肉餡備用。
4、牛奶倒入盆中加入麵粉、發酵粉，和 ...
1、溫水化開酵母，加入麵粉製成麵糰，發酵成蜂窩狀。
2、韭菜洗淨控幹後切碎，饊子壓碎，雞蛋炒熟放涼。將雞蛋、韭菜、饊子放入盆中，加鹽和花生油調味。
3、將發好的面揉好，分成小劑子醒5分鐘，擀成麵皮，放上餡包好醒5分鐘；將包子放入已經開水的蒸鍋中15分鐘即可。 ...