1、主料：麵粉500克、芹菜適量、香菇8朵、豬肉200克、蔥姜適量、海鮮醬油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、鹽1克、甜麵醬1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺。
2、麵粉裡面加酵母，白糖，奶粉加水和成稍微軟一點的麵糰。
3、揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵1個多小時左右。
4、麵糰發酵成原來的兩倍大。
5、香菇用水焯熟，切碎備用。
6、芹菜洗淨，切碎備用。
7、剁碎的五花肉放入料酒、蔥姜沫、油、生抽、蠔油、花椒麵順時針攪拌均勻。
8、將拌好的肉餡倒入香菇粒、芹菜中，攪拌均勻。
9、將麵糰再次揉搓排氣後，分成等份小劑子，擀成中間厚兩邊薄的麵皮，包入餡料，捏和起來。
10、二醒完成後，大火水開轉中火，蒸15分鐘，熄火後5分鐘再開蓋。
11、熱騰騰的包子出鍋了。
精品燒麥製作
先準備好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
糯米浸泡若干小時之後，上籠蒸熟。
和好麵糰。
鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒，至湯汁略幹即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。
.炒好餡料，直接用來當糯米飯也不錯的。偷偷地嚐了一口，味道很不錯呢！
接下來就該面團出場了。把揉好的面稍整理，擀成荷葉狀的圓片，包入炒好的餡料，捏捏壓壓，如此這般之後就成了下面的樣子了。
最後，把包好的燒麥放入鍋中蒸個桑拿，十分鐘後，就大功告成了。
1、準備原料：豬肉餡500g，油菜300g，香菇100g，餛鈍皮500g，油適量，鹽適量，冰糖老抽10ml，生抽20ml，香油適量，海米適量，紫菜適量。
2、把豬肉餡和剁碎的油菜末、泡發後切碎的香菇末加入冰糖、老抽、生抽、鹽、香油和玉米油攪拌均勻。
3、準備好清水和餛飩皮，放入一小勺餛飩餡。
4、把餛飩皮邊上抹少許清水，包好的餛飩擺好。
5、水開後放入餛飩、海米。煮熟放入紫菜、醋、香油、胡椒粉調味即可。
可以透過以下方法：
將豬肉剁成肉餡；將香菇用水焯一下，剁碎備用；肉餡裡放蔥姜碎花，加入鹽、味精、王守義十三香、少許白糖、醬油以調味，隨後把調料和肉餡攪拌均勻，加香油少許，然後放豆油；再放入切碎的香菇和香菜，且香菜要後放，這樣可以很好的提鮮；然後將餃子包好；再將餃子往鍋中蒸熟即可。 ...
1、把蘿蔔乾泡發好，洗淨切碎備用。
2、鍋里加入食用油，油熱後把大蒜末放入鍋中煸香。
3、把蘿蔔乾碎放入油鍋中煸炒片刻，放涼待用。將泡發的粉條切碎，韭菜切碎。
4、先把粉條碎放入炒好的蘿蔔乾中攪拌均勻。
5、等餡兒變溫後再放入韭菜，調料攪拌均勻。
6、將發酵好的麵糰，揉光切小劑子擀皮兒 ...
1、水，麵粉，酵母，泡打粉，白糖都放入麵包桶啟動和麵程式。
2、一邊麵包桶和麵，一邊做餡。茄子去皮切成碎。
3、尖椒切碎和茄子碎都放入容器中，放蔥花。
4、先加入食用油拌勻，讓油包裹住茄子防止放鹽的時候茄子出水。
5、加鹽，生抽，老抽，耗油，雞精，五香粉，香油攪拌均勻。
6、和好的麵糰 ...
1、容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成麵糰放在溫暖的地方發酵，發酵好的麵糰是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。
2、小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反覆沖洗乾淨泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鐘撈出過涼水。
3、豬肉肥三瘦七剁成肉泥狀放 ...
1、材料：豬肉餡、香菇、蝦仁、木耳、胡蘿蔔、雞蛋2個、蔥花、薑末、老抽、生抽、蠔油、鹽、雞精、香油、食用油、麵粉600g，溫水300g，乾酵母4g。
2、食材切丁，不放鹽炒兩個雞蛋嫩一些，和其它所有食材放在一起，放入蔥花、薑末，倒入香油、老抽、生抽、蠔油、鹽、雞精、食用油，攪拌均勻。
3、攪拌均勻 ...
1、主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，豆包50公克，麻竹筍200公克，水髮香菇3朵，胡蘿蔔10公克。調味料：素蠔油18㏄，醬油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少許。
2、糯米粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，混合 ...
1、食材：麵粉200克、肉泥80克、芹菜230克、姜1塊、料酒1湯匙、蔥1段、蠔油1湯匙、胡椒粉1湯匙、生抽1湯匙。
2、芹菜切寸段焯燙。
3、撈出過涼水剁碎。
4、蔥姜剁碎。
5、肉泥加料酒、生抽、耗油、胡椒粉拌勻後加入蔥薑末。
6、加入剁碎的芹菜攪拌均勻。
7、餳發過的麵糰擀成 ...