酸菜土豆包子的做法
酸菜土豆包子的做法
材料：酸菜、土豆、肉、油、花椒、鹽、糖、蔥、姜
步驟如下：
1、把豬肉絞碎，並加入蔥薑末，油，鹽，少許糖和醬油進行攪拌。
2、酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡，土豆切成絲也放入肉餡裡並進行攪拌。
3、麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。
4、把麵糰揪成小劑子並擀成片，放入肉餡包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。最後開水鍋蒸10分鐘即可完成。
酸菜土豆絲做法
1、主料：土豆（1只）、酸菜（100克）、幹辣椒（5只）、花椒（1湯匙）、蔥（1根）、姜（2片）。
2、調料：油（5湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、白糖（1/2湯匙）。
3、土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用；蔥白切段，蔥青切成蔥花。
4、酸菜洗淨擠幹水，切成絲；幹辣椒切成圈，姜切成細絲。
5、燒熱3湯匙油，以小火炒香乾辣椒、蔥段和薑絲，放入酸菜大火快炒1分鐘，盛起待用。
6、續添2湯匙油燒熱，以小火炒香花椒，撈起棄之留油，倒入土豆絲大火翻炒30秒。
7、倒入酸菜絲，與土豆絲一同拌炒均勻。
8、加入1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味，灑入蔥花，即可上碟。
四川樂山彝族酸菜土豆湯做法
主料：土豆1個；
輔料：酸菜100克，油2勺，鹽適量；
做法：
1、把土豆洗淨削皮，切成一個個小塊，可使土豆更快熟透；
2、鍋裡放少許油，油熱後把酸菜放進，翻炒1至2分鐘即可；
3、把切好的土豆放進，翻炒1至2分鐘；
4、放開水入鍋；
5、鍋蓋蓋上煮開；
6、湯開後再煮五分鐘，品嚐鹹淡合適後即可出鍋。
紅燒肉土豆包子做法
1、溫牛奶中加入酵母化開，靜置5分鐘，倒入容器中，加入麵粉、白糖、鹽，用筷子攪拌成絮狀，用手或者麵包機揉成光滑的麵糰，放溫暖處進行發酵，發酵成2倍大的麵糰；
2、用做紅燒肉留的湯汁，放入土豆丁煸炒7分熟盛出備用；
3、紅燒肉、青椒切丁備用；
4、把紅燒肉、土豆、青椒丁倒入容器加入五香粉少許生抽 ...
東北酸菜燉土豆家常做法
1、主料：土豆適量、東北酸菜適量、五花肉適量。
2、輔料：豬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、水適量。
3、酸菜半顆清洗乾淨切成絲，根據自己的口味用清水浸泡一會兒去一下酸味兒，然後擠幹水分。
4、土豆適量清洗乾淨外表的泥沙，削去外皮切成大小均勻的滾刀塊。
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東北酸菜土豆湯的做法
1、食材：土豆若干個、酸菜一包、蒜頭一個。
2、將土豆去皮切絲狀，用菜刀先敲打蒜頭，再剝開皮比較方便。再將酸菜洗淨備用。
3、待鍋被火煮到完全乾後，放入食用油。小編覺得放橄欖油是不錯的。油沸騰後，扔下蒜頭。
4、差不多後，將土豆放入鍋內翻炒，加入食鹽。
5、待鍋內土豆翻炒快乾時，再加入少量 ...
酸菜肉包子的做法
酸菜肉包子的做法如下：
1、麵糰材料揉成光滑的麵糰,放溫暖處發酵60分鐘。
2、酸菜洗淨,擠去多餘水分,切碎,蔥切碎。
3、肉餡加醬油,鹽,姜粉,五香粉,1大勺水,攪拌至起膠,加入酸菜和蔥,拌均,如果餡幹,加適量水,最後加入植物油拌均。
4、發好的面,分成12份,取一個小團,擀成薄面皮,包 ...
酸菜豬肉包子餡的做法
第一、 豬肉選擇偏瘦的五花肉，加上蔥姜剁餡，一定要多的細細的，這樣和酸菜搭配起來做的包子才好吃。
第二、 剁好之後，一手端著水，一邊往裡少量倒水，一邊順時針攪動肉餡，然後加上食用油、生抽、包子調料、味素和食鹽調味。
第三、 酸菜撈出來之後多次清洗，清洗乾淨之後用刀片薄，然後擠幹水分剁成酸菜末。
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酸菜土豆湯的做法
1、將酸菜洗淨切片待用；土豆去皮洗淨切成筷子頭厚的片待用；取鍋燒油下酸菜，炒出香味時加入鮮湯，燒沸；然後下土豆片煮熟，放味精和鹽即起鍋。
2、土豆：土豆含有較多澱粉、蛋白質、膠質、檸檬酸、乳酸、鉀鹽等，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為 ...
酸菜包子做法教程
1、原料：麵粉360克、酵母4克、糖5克、水190-200克、酸菜一棵、五花肉餡200克、蔥半棵、姜少許、生抽一大勺、鹽一小勺、十三香一小勺、植物油2大勺、水適量。
2、準備好材料，麵糰發酵，蔥姜切碎。
3、肉餡加生抽、鹽、五香粉、2勺水，順時針攪拌。
4、酸菜洗乾淨後擠幹水分，切碎。
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