1、用料：莜麵適量，東北酸菜適量，包菜適量，小紅辣椒1個，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，糖適量，大蒜1瓣。
2、蒸熟的莜麵撕成絲，包菜切絲，酸菜切絲，小紅辣椒剪成小圈，大蒜切末；
3、鍋裡放油，炒香蒜末，放酸菜和小紅辣椒，再放包菜，炒至半熟，放莜麵，放鹽和生抽，放蠔油，翻炒，出鍋前放一點點糖提味。
4、出鍋，開吃。
1、辣醬炒莜麵的用料：莜麵一斤半、西紅柿兩個、尖椒三個、鹽一勺、辣醬一大勺、味精少量。
2、將西紅柿尖椒洗好，西紅柿切小塊，尖椒切絲。
3、將莜麵撕來成條狀。
4、燒熱鍋加油，加入西紅柿尖椒炒到七分熟，加入莜麵，加鹽味精辣椒醬，攪拌炒熟即可。
1、燒開水燙莜麵，水和麵的比例大約是對半，稍微多燒點。（軟硬和包餃子的面一樣吧）用筷子攪拌。
2、不燙手時和好蓋住，否則會幹皮。蒸好的莜麵拿出裝盤備用。
3、切配菜備用。番茄切塊。莜麵從中間切開，然後再切成片。切好的莜麵。
4、起鍋。加入油，放上辣椒和八角，小火煸香。煸炒香辣椒和八角，加入配菜煸炒。菜煸出香味將莜麵下鍋翻炒。
5、翻炒 2分鐘加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精和醋炒勻出鍋。炒好的莜麵裝盤。
用料：莜麵適量、胡蘿蔔半根、綠葉菜適量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜適量、蔥、姜面、花椒麵、生抽適量。
1、蒸熟的莜麵切段，胡蘿蔔，綠葉青菜切絲，香腸切片，香菜切末，雞蛋打散加少許水。
2、鍋燒熱，加油熱後倒入雞蛋，炒熟盛出。
3、鍋加油，熱後加蔥花，姜面，花椒麵炒香，加入胡蘿蔔絲翻炒幾下，加入青 ...
材料：莜麵150g、油適量、鹽適量、花椒粒適量、蔥適量、幹辣椒適量。
步驟:
1、向莜麵裡一邊加開水一邊用筷子攪拌成團；
2、趁熱把莜麵和成團後放置一會兒；
3、把麵糰揪成若干個小團並搓成小魚狀；
4、將小魚狀麵糰上籠屜蒸熟；
5、鍋裡放油後加熱；
6、油熱後放花椒粒、辣椒爆香 ...
主料：莜麵300克，土豆25克，胡蘿蔔25克，酸菜50克，蔥、蒜適量。
調料：食用油少許，麻油、醬油一勺，鹽適量。
做法：
1、土豆切丁，酸菜、胡蘿蔔切絲，蔥切段，蒜切片備用；
2、鍋中倒入食用油，煸香蔥段和蒜片，放入酸菜翻炒2分鐘；
3、在鍋中倒入土豆丁，胡蘿蔔絲翻炒約5分鐘；
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1、用料：莜麵適量、胡蘿蔔半根、綠葉菜適量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜適量、蔥、姜面、花椒麵、生抽適量。
2、蒸熟的莜麵切段，胡蘿蔔，綠葉青菜切絲，香腸切片，香菜切末，雞蛋打散加少許水。
3、鍋燒熱，加油熱後倒入雞蛋，炒熟盛出。鍋加油，熱後加蔥花，姜面，花椒麵炒香，加入胡蘿蔔絲翻炒幾下，加入青菜，香 ...
1、莜麵100g、洋蔥50g、蒜薹50g、紅甜椒10g、蔥5g、蒜末5g、生抽5g、醬油2g、雞粉 2g、陳醋5g、辣椒油3g。
2、方法/步驟：把燕麥和白開水，麵粉放在盆裡，麵粉和水的比例是2:1。
3、表面重新連線後，放置大約103分鐘。
4、揪一小塊兒面放面板上搓成兩頭尖中間圓的形狀。
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主料：酸菜、土豆粉、五花肉適量；
輔料：蔥適量、鹽適量、味素適量、十三香適量。
1、酸菜洗淨 ，切成細絲 ，涼水泡後， 瀝乾水備用；
2、放油， 放五花肉及十三香 ，放入酸菜，炒散後放入粉條；
3、放入醬油， 炒香後添湯 ，放入蔥、蒜、 鹽、雞精；
4、收湯出鍋即可。 ...
1、莜麵加入開水和成麵糰。
2、揪一小塊麵糰，搓成長，按扁。
3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。
4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。
5、鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。
6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒。
7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻。
8、放入莜麵魚翻炒均勻，出鍋前淋一些醋。 ...