1、材料：東北酸菜，粉條，乾紅辣椒，大蒜
2、東北酸菜用水沖洗一下瀝乾水分切成細絲備用。
3、粉條切成長段後溫水泡軟。
4、鍋內放油，掰開的乾紅辣椒炒和蒜末炒香後放入酸菜繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒均勻，出鍋前放入鹽、雞精即可。
食材：主料：酸菜80克、豬肉50克、麵條200克。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量、辣椒適量。
步驟：
1、把肉絲用料酒，醬油，澱粉和鹽醃片刻。
2、蔥，蒜切碎，尖椒切絲備用。
3、酸菜切絲後拿涼水洗乾淨去鹹味。
4、鍋下油，待油熱了下肉絲翻炒出油後下蔥蒜爆炒。
5、待炒出肉香後下尖椒和酸菜繼續翻炒。
6、炒片刻後加高湯等快開時加鹽和胡椒粉。
7、面煮好後將湯澆在面上即可。
材料：老鴨、姜、山藥、湯料。
做法：
1、兩斤左右老鴨一隻，生薑切片備用；
2、山藥去皮，滾刀切成大塊，洗淨備用；
3、煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生；
4、將鴨子撈起，倒掉煮過的水6、重新換一鍋清水，下入老鴨，生薑，毛哥老鴨湯料；
5、蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽後，改小火燉20分鐘；
6、放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮10分鐘即可；
1、材料：東北酸菜，粉條，乾紅辣椒，大蒜
2、東北酸菜用水沖洗一下瀝乾水分切成細絲備用。
3、粉條切成長段後溫水泡軟。
4、鍋內放油，掰開的乾紅辣椒炒和蒜末炒香後放入酸菜繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒均勻，出鍋前放入鹽、雞精即可。 ...
主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬勁肉150克、番薯粉條150克；
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、清雞湯適量、蒜頭適量、蔥頭適量、姜適量、紅辣椒適量。
做法：
1、凍豆腐解凍後用刀切小塊。酸菜洗乾淨擰乾切絲。
2、番薯粉條提前用水泡開撈出瀝乾水分。
3、豬勁肉切薄片，蒜頭和蔥頭去 ...
1、麵粉用冷水和成麵糰醒著；
2、酸菜心洗淨剁碎，再用冷水投一遍攥去水分；
3、凍豆腐解凍；
4、豆腐切碎攥去水分備用；
5、先炸油7成熱，加入花椒3-5粒，八角1枚，乾紅椒3個，油開後，撈出花椒、八角和乾紅椒；
6、將炸好的油倒入餡攪拌均勻，加入鹽、醬油、雞精、少量老湯繼續攪拌調勻； ...
凍豆腐燉白菜土豆是東北的家常菜，凍豆腐的口感更勁道好吃
材料主料：凍豆腐300g、白菜200g、土豆200g；
輔料：豬肉50g、豆油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量；
做法：
1、白菜切塊；
2、土豆去皮切條；
3、凍豆腐切塊；
4、豬肉切絲；
5、炒鍋放油，蔥姜熗 ...
1、將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。
2、蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。
3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。
4、放薑片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，加 ...
1、將沙光魚去腮和肚脹清洗乾淨
2、電飯鍋煮倒油後放入蔥花
3、加入洗好的沙光魚煎一會加水
4、滴入少許料酒去腥
5、蓋上蓋子煮至魚湯變白
6、加鹽和白胡椒粉調味後即可出鍋 ...
1、酸菜沖洗一下，切絲。酸菜幫切細一些，葉子部分切寬一些
2、切好的酸菜一定要用力擠幹水分，讓它變得相對來說幹一些，
3、五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些會讓酸菜更好吃，
4、薑切片，蔥切斜刀備用；
5、鍋中適量油，比平時炒菜要多一些，因為酸菜很吃油，油少會影響口感；
6、油熱後下五 ...