1、工具/原料：瘦肉，蒜頭，醬油，香菇，牙籤，香蔥，茶油，鹽巴，味精。
2、首先將瘦肉切成瘦肉片，然後用兩把刀把瘦肉片和蒜頭剁成肉泥。
3、接著把剁好的肉泥用適量的醬油裹一下。
4、然後把香菇洗淨並切去香菇腿。
5、接著取兩個大小差不多的香菇，其中一朵塞滿肉泥，另一朵則蓋在上面並用牙籤穿起來。
6、然後往鍋中加入適量的清水，待水燒開，倒入香菇煮五分鐘。
7、接著把剩下的肉泥捏成肉丸，倒入鍋中煮3分鐘。
8、然後往鍋中加入適量的茶油，煮2分鐘。
9、接著往鍋中加入適量的蔥花，一勺的鹽巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。
10、一道美味可口的香菇瘦肉丸子湯就做好了。
香菇肉丸湯既美味又營養，今天我們一起來學習怎麼做香菇肉丸湯吧。
將香菇洗乾淨，並用手撕成小塊。
把肉切成片，加入薑末一起剁成肉泥，並做成肉丸。
鍋內加入水，把水燒開。
水開後，把肉丸放入水中，煮至肉丸變色。
加入香菇、西紅柿一起煮。
煮三至五分鐘後，灑入少量蔥花，加入適量的鹽，即可出鍋。
1、材料：幹香菇100g，菠菜50g，油、鹽各適量。
2、做法：將幹香菇洗淨，浸泡在開水中5～10分鐘，菠菜切段，放入浸泡香菇的鍋內同煮，加油、鹽煮沸即可。
3、香菇菠菜湯具有滋膚通便的功效。
4、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。
1、材料：豬排骨(大排)300克、酸菜200克。輔料:香菜20克。調料:姜2克、鹽1克、色拉油15克、椒鹽5克。
2、香菜洗淨切段；
3、酸菜洗淨，切小薄片，再切成絲；
4、排骨放入滾水中，煮5分鐘，取起洗淨；
5、將姜及適量清水放入器皿內高火6分鐘至滾，下酸菜、排骨，低火20分鐘至排骨熟 ...
1、食材：蠶豆米100克，綠豆粉絲1小把，豬肉餡200克，酸菜50克，香蔥2根，生薑1片，生粉1大勺，鹽1小勺，胡椒粉少許。
2、新鮮的蠶豆米清洗乾淨。
3、豬肉餡放入碗中，加入香蔥碎、薑末、1/2小勺鹽和生粉，沿同一方向畫圈攪打至黏稠。
4、乾粉絲用冷水提前泡軟備用。
5、鍋中加入適量清 ...
1、主料：豬肉丸、酸菜。
2、輔料：豆腐、胡椒粉、細鹽、蔥段。
3、備好豆腐，豬肉丸，酸菜，蔥。
4、湯鍋加水煮開，將肉丸下鍋同煮。
5、煮至肉丸要熟時，再將豆腐改刀下鍋。
6、湯底重開，豆腐出味後，再將酸菜改刀下鍋。
7、加適量胡椒粉及細鹽調味。
8、最後加適量蔥段點綴即可。 ...
1、幹墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生薑2~3片。
2、節瓜颳去皮、紅棗去核，均洗淨；
3、幹墨魚用清水浸泡1小時，洗淨，可取去墨魚骨；
4、豬踭洗淨，不必刀切；
5、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲2個小時 ...
1、補充營養。排骨蘿蔔湯具有豐富的營養成分，主要含有蛋白質、脂類物質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E，以及鈣、鋅等微量元素，經常適當吃些排骨蘿蔔湯有利於補充自身的營養素。
2、強健筋骨。排骨中含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，胡蘿蔔中含有不少的胡蘿蔔素維生素C，這些營 ...
1、原料：酸菜、羊肉、粉絲、五香粉、白胡椒粉、鹽。
2、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲。
3、羊肉切薄片，粉絲用清水泡軟。
4、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒。
5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調味兒。
6、水再沸時放入羊肉片劃 ...
1、材料：瘦肉250克、鹹酸菜100克、蠔豉20克。調味料：生抽1/2湯匙、油1.5湯匙、鹽適量、澱粉少許、姜3片。
2、洗淨鹹酸菜，切去菜葉留梗，切片；
3、蠔豉洗淨，用清水稍浸泡；
4、瘦肉洗淨切塊；
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，即可食用。 ...