1、酸菜魚冬季吃好。
2、酸菜魚做法：魚肉加鹽、蛋清、幹澱粉，撒適量玉米澱粉抓勻後醃製半小時薑切片，蔥切段。鍋裡倒150g食用油，油熱後放蔥薑蒜和十三香、酸菜、水、魚片、鹽煮熟。涼油放入花椒和辣椒炒香，澆在魚片上就做好了。
麻辣酸菜魚味道鮮美，是很多人的摯愛。但是調味品比較辛辣，常吃容易導致上火。所以，吃完後應當吃點敗火的水果或喝點綠茶較好。用餐後吃點西瓜或小番茄，或泡點綠茶，既能調一下口味，又能避免上火。
1、醋泡姜的最佳食用季節是春夏季節。
2、炎炎夏日人體受暑熱干擾會出現食慾不振的現象，吃點醋泡姜可以增加食慾。人們貪冷飲，一旦食用過多會導致脾胃虛寒，醋泡姜可以祛風散寒。夏日是細菌等有害物質繁衍盛行的季節，醋泡姜可以幫助人體解毒殺菌抑制病原體。
1、進入冬季之後就要多喝湯來進行養生保健，在民間非常受歡迎的老鴨湯，特別是在冬季時節，山藥老鴨湯是非常滋補的食療湯。
2、將斬件老鴨洗淨瀝水備用；生薑分做兩份，刀背拍松，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用；大鍋坐水加熱，放入生薑1份蔥結1個，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨，瀝乾水備 ...
1、春季吃比較好，3月艾葉最嫩的季節，吃艾餅會很有營養，製作艾草餅首先把艾葉洗乾淨，放入鍋里加水煮熟，然後再撈出放清水裡再次清洗乾淨。
2、把艾葉放入打拌機加開水打成茸備用。
3、準備一個大盤 ，放入糯米粉，把打碎了的艾葉邊倒入邊用手和粉，全部和好後，麵糰和成一個個小圓餅。
4、把花生米用鍋炒 ...
土豆不會和酸菜魚發生相剋反應。
和土豆相剋的食物：
1、柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
2、西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
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選鯉魚好。
酸菜魚本來就以鯉魚為食材，因為鯉魚體態肥壯豔麗，肉質細嫩鮮美，容易入味，所以更適合做酸菜魚這種整條魚的菜品。
酸菜魚的做法：
用料：鯉魚1條，酸菜250克。雞蛋1個，混合油40克，精鹽4克，味精3克，胡椒麵4克，料酒適量，泡辣椒末適量，花椒10粒，薑片3克，蒜一個。製作過程：
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1、隔夜的酸菜魚可以吃，不過要放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，加熱後可以食用，這樣裡面的有毒有害物質滋生比較少，營養成分流失也少，不過隔夜的食品儘量少吃，沒有好處。
2、注意：隔夜的酸菜魚在食用時一定要事先徹底加熱，且由於其中的菜葉等鮮葉類蔬菜容易發酵，所以最好是直接將其扔掉，以免會對身體健康產生一系 ...
1、食材：風乾魚500克，芹菜65克，大蒜20克，大蔥20克，辣椒20克，生薑20克，生抽10克，大蒜葉50克，香醋8克，清水50克。
2、風乾魚切小段。
3、魚塊放入清水浸泡半小時。
4、芹菜切段。
5、蔥切段。
6、大蒜切碎。
7、薑切片。
8、大蔥切片。
9、辣椒對半 ...
1、脆肉鯇魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2、脆肉鯇魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
3、酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體 ...