1、食材：木耳10朵、青椒1個、豬肉150克、辣椒醬1勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、生薑2片、蔥1棵、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、玉米澱粉適量、食鹽適量、食用油適量。
2、大蒜切片：青椒和生薑切絲；蔥切碎。
3、木耳提前泡發，洗淨，撕小朵。
4、豬肉切絲，放入食鹽，生抽，料酒和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。
5、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入豬肉炒至變色，盛出備用。
6、鍋裡倒入適量的油燒熱後，爆香大蒜和蔥。
7、放入青椒和生薑絲。
8、放入木耳，炒至青椒變軟。
9、放入豬肉翻炒均勻，加入食鹽，蠔油和辣椒醬翻炒均勻，出鍋前淋入陳醋。
10、即可。
1、食材：滷豬皮300克、青椒1個、木耳10朵、辣椒醬1勺、陳醋2勺、生薑2片、大蒜3瓣、食鹽適量、食用油適量。
2、木耳提前泡發，洗淨，撕小朵。
3、滷豬皮切絲。
4、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和生薑絲爆香。
5、放入青椒和豬皮翻炒片刻。
6、加入木耳。
7、加入食鹽。
8、加入辣椒醬。
9、加入陳醋 ，翻炒均勻即可。
1、主料：紅蘿蔔2個、五花肉50克、辣椒醬1勺、陳醋2勺。
2、輔料：大蒜4瓣、生薑2片、蔥1棵、蠔油1勺、食鹽適量、食用油少許。
3、生薑切絲；大蒜和五花肉切片；大蒜切片。
4、紅蘿蔔洗淨，去皮，切片。
5、鍋裡倒入少許的油燒熱後，放入五花肉翻炒至出油。
6、放入大蒜，蔥和薑絲，爆香。
7、放入蘿蔔炒熟。
8、加入食鹽。
9、加入蠔油。
10、加入辣椒醬，翻炒均勻。
11、出鍋前淋入陳醋即可。
1、用料：藕一隻、紅蘿蔔半根、醋、醬油。
2、先把藕切段。紅蘿蔔也是。
3、把姜切絲。辣椒也準備好。
4、把肉末和薑絲。辣椒。一起在鍋中不斷翻炒。然後到入醬油。再炒。炒到香為止。
5、放入藕。一點。醋。再翻炒即可。 ...
1、食材：泡發黑木耳100g，香醋兩湯匙，鹽5g，生抽5g，耗油5g，蔥薑蒜5g，白糖3g，花椒油3g，食用油40ml，雞精3g，香麻油5g。
2、青紅椒洗淨切小丁，蔥薑蒜洗淨切細絲，待用。
3、木耳泡發後撕小朵，並挑除根部，鍋裡冷水燒開，下鍋焯水，5分鐘撈出。
4、焯完水的木耳控幹水分，倒入 ...
1、洗好需要的食材。
2、木耳用清水浸泡20分鐘，完全泡發，再用沸水煮一分鐘蒜切碎，小米辣切段。
3、放入花椒，小火燒熱爆香後撈出花椒。
4、熱油淋入蒜蓉和辣椒的碗中，繼續加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3細砂糖和少許鹽，攪拌均勻。
5、把調好的醬料淋入食材中，加入香菜和花生米拌勻即 ...
1、材料：木耳20朵、醬油半勺、大蒜3瓣、鹽適量、料酒半勺、生薑適量、豆瓣醬1勺、澱粉適量、泡菜適量、瘦肉適量、小蔥2根。
2、木耳用熱水泡發洗淨。
3、加入鹽，生薑，大蒜，料酒，老抽，豆瓣醬，澱粉，適量油，攪拌均勻（儘量用手，更入味，加油是為了炒的時候不粘鍋） 醃製15分鐘。
4、開大火燒熱 ...
1、食材：青椒1個、火腿腸1根、辣椒醬1勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、蠔油1勺、食鹽適量、食用油適量。
2、青椒切絲，大蒜和火腿腸切片。
3、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入大蒜爆香。
4、放入青椒炒至青椒變軟。
5、放入火腿腸翻炒均勻。
6、加入食鹽。
7、加入辣椒醬。
8、淋入陳醋， ...
1、主料：酸辣椒100g、雞蛋3個、幹木耳10g、蔥10g、姜5g、味極鮮5ml、鹽適量、花生油適量；
2、酸辣椒切段。
3、木耳泡發洗淨撕成小塊。
4、熱鍋下油，放入打好的蛋液炒至8成熟。盛出備用。
5、另起鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
6、放入酸辣椒和木耳翻炒翻炒。加入雞蛋、鹽、蔥姜、味 ...
1、木耳完全泡發，清洗乾淨；入開水鍋中焯1分鐘，撈出後用涼水徹底沖涼；
2、小蔥切末、大蒜剁碎，小米辣切細小的圈，用量可調整；還可放入黃瓜片、胡蘿蔔絲等；
3、小蔥、大蒜、小米辣同入碗中，用醋、生抽、鹽、糖兌一碗料汁，量可大一些；
4、將料汁倒在木耳盆中，再淋上辣椒油，可當時食用，也可蒙上保鮮 ...