1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。
2、瘦肉切成細長絲，鍋內放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然後加入清水燒開。
3、水開後加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入味精，精鹽調味，最後放入食醋，辣椒粉即可。
4、粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。
2、瘦肉切成細長絲，鍋內放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然後加入清水燒開。
3、水開後加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入味精，精鹽調味，最後放入食醋，辣椒粉即可。
4、粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
1、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗淨切碎，黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟，用酸黃豆，黑芝麻，花生米，醋，生抽，辣椒油，雞精，鹽，香油，蔥花調成底料，燒開一鍋水，水開後加點鹽，把粉絲放裡面燙熟，盛出倒在準備好的底料裡面拌勻即可。
2、將粉絲提前浸泡半小時，湯鍋里加入水，放入生菜，再放入豆腐絲，最後放入粉絲，煮五分鐘，加入陳醋，要多倒些，加入生抽、鹽，加入辣椒醬攪勻，將粉絲湯盛出來，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒醬即可。
3、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克，瘦肉切成細長絲，鍋內放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然後加入清水燒開，水開後加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入味精，精鹽調味，最後放入食醋，辣椒粉即可。
用料：紅薯粉絲袋裝裡面的1小卷、百葉1張、香菇6個、熟牛肉若干、無錫油麵筋6個、雞蛋1個、食用生粉根據總量按比例調節、生抽3勺子、老抽2勺、醋2勺、鹽適量、味精適量。
步驟：
1、將紅薯粉絲泡在熱水裡讓其軟化。
2、待粉絲軟化後剪短。
3、將香菇浸泡在水中，待泡開後切成小丁備用。
4、百葉用開水燙過後，切絲備用。
5、熟牛肉切丁備用。
6、雞蛋攪拌好備用，清水面筋用手撕碎備用。食用生粉用冷開水調開，置於碗內備用。