1、首先準備大蝦，剪去蝦鬚蝦腳，開背後去蝦線，塞入鵪鶉蛋用牙籤固定，接下來調一碗料汁，配方打在了字幕上。
2、鍋內熱油，擺入大蝦，煎至變色之後，倒入姜蒜片和料汁，蓋蓋小火燜三分鐘，再轉大火收汁即可了的。
1、土豆 (300克)，紅辣椒(15克)，辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)，辣椒(紅、尖、幹)(5克)，大蔥(5克)，鹽(3克)味，精(2克)，香醋(5克)，花生油(10克)，香油(5克)，蒜（5克）。
2、將 土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。
3、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。
4、炒鍋上火，加入油燒熱 ，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
1、主料：藕。輔料：乾紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒
2、取一大碗，放半碗清水，滴入少許白醋。
3、藕洗淨去皮，切成1cm 大小小丁，馬上放入步驟1的白醋水中浸泡幾分鐘後撈出瀝乾。把乾紅辣椒剪成小段備用。
4、燒熱油鍋，放花椒轉小火炒出香味兒後，撈出花椒棄之。
5、再放幹辣椒稍稍煸一會 ...
1、用料：生薑適量、菜油少量、豬油少量、蔥少量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、澱粉適量、蛋清少量、泡椒適量。
2、豬肉臊子加鹽、雞精、胡椒粉、澱粉、蛋清、少量水順時針攪上勁。
3、苦筍切片。
4、酸菜、泡椒切碎。
5、熱鍋下菜油。
6、加少許豬油。
7、放生薑片炒香。
8、發酸 ...
1、雞蛋3個，蔥花兒5克，蝦油半匙。
2、準備雞蛋，蔥花切好。
3、蝦油本身有鹹味，所以不用加鹽了。
4、將雞蛋，蔥花，蝦油三者混合好，攪拌勻。
5、鍋裡多加點油，油溫要高，煎蛋才香。
6、定型後，翻勺，煎另外一面。
7、熟了，裝盤。 ...
1、準備好大蝦，多用清水洗幾遍。
2、將蝦剝皮去除蝦線，放入料酒，澱粉，鹽進行醃製。
3、醃製五分鐘左右，用開水燙一下蝦仁。
4、雞蛋滑散放入少量澱粉，小蔥和鹽。
5、將蝦仁倒進蛋液中。
6、炒鍋熱油倒入蛋液，待邊上的蛋液已經凝固後快速滑散。 ...
2020復活節彩蛋製作方法
方法：1
將顏料放到一個耐熱碗，杯子，或是罐中，然後加一杯熱水，4茶匙白糖，20滴食用色素。蛋殼浸泡5分鐘顏色柔和，浸泡10分鐘顏色，結果呢?當然是雞蛋更光彩奪目啦。(將蛋殼當給雞蛋上色時，醋幾乎已經融入到染料中，醋中含有醋酸，透過酸味和強烈的味道可知那是一種弱酸。當接 ...
1、準備雞腳、白糖、香草、味極鮮、胡辣子、木姜子油、花椒、芝麻油、姜蒜、蠔油、鹽、味精、老抽。
2、白糖炒出糖色放水適當，冷卻備用。雞腳化冰，去指甲，冷水下鍋放入鹽、姜、香草去腥氣，水沸後注意雞腳，過冷水冷卻備用。
3、幹香辣子放入鍋中炒香，適量放入油受熱均勻，拿出冷卻後會變脆，用圓桕舂碎，拿出備 ...
酸辣黃瓜條的醃製步驟：
1、把準備好的黃瓜用清水洗淨，然後切成八釐米左右的段狀，再把它們從中間切成，再切幾次，切成手指粗的黃瓜條備用。
2、把切好的黃瓜條放在小盆中醃製一個小時，然後取出把裡面的水分去掉不要。
3、把準備好的白醋和白糖放在一個小鍋中加熱燒開，讓白糖全部化開以後關火，晾涼。
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