醃肉煮蘿蔔教程

　　1、首先蘿蔔去皮切片不要太薄，薑切片，醃肉洗乾淨晾乾。

　　2、鍋內放涼水，將蘿蔔，姜，醃肉放入，醃肉鹹醃得不用放鹽，淡則放適量的鹽，注意水要沒過菜，煮上20分鐘後，撒點蔥花。

　　3、好吃的醃肉煮蘿蔔就完成了。

　　1、主料：白蘿蔔500克。輔料：醃肉200克。調料：鹽5克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克。

　　2、醃肉用溫水燙泡洗淨改成片狀；

　　3、蘿蔔洗淨去皮改成臘肉一樣的片待用；

　　4、鍋洗淨置旺火上，摻入鮮湯下醃肉，燒沸後打去浮沫；

　　5、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；

　　6、下蘿蔔、味精、鹽燒至醃肉熟透，起鍋裝入盛器即成。

　　1、主料：蘿蔔乾少許。

　　2、調料：食鹽少許，醬油少許，雞精少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，花椒少許，幹辣椒少許。

　　3、肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠幹水分備用。

　　4、鍋內油燒熱，放花椒、幹辣椒炸香加入肉翻炒。

　　5、香後加蔥薑蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒。

　　6、出鍋前加入雞精即可出鍋。