醃製青蘿蔔的方法
醃製青蘿蔔的方法
1、把青蘿蔔去皮洗淨，切成片。
2、再把切好的蘿蔔片放入一個盆裡，撒上一些鹽，用筷子攪勻，醃製1個小時，殺殺水份。
3、把殺過水份的蘿蔔片，放在漏盤裡控幹水份，直至曬蔫，製成蘿蔔乾。
4、備1勺鹽，1勺花椒，姜去皮洗淨切片，蒜去皮切片。
5、炒鍋裡放適量清水，加入1勺花椒，1勺鹽，熬煮成花椒鹽水。
6、把花椒鹽水倒出來放盆裡晾涼，再放入姜和蒜片。
7、把曬蔫的蘿蔔乾放在一個大的保鮮盒裡，壓上一塊石頭，再把花椒鹽水倒入盒子裡，蓋上蓋子，放在一個避光的地方。
8、三天以後，香脆味美的醃青蘿蔔乾就可以享用。
自己在家怎麼醃製青蘿蔔
食材：青蘿蔔100克、食鹽5千克、五香面500克。
做法：
1、將青蘿蔔洗淨去掉鬚根，切成粗條，放入缸內，放一層青蘿蔔撒一層鹽；
2、隔一天後倒缸一次，並用手揉搓蘿蔔條；
3、一天後取出晾曬，並加以翻動，曬至三成干時收起，放入缸內；
4、將五香面拌入蘿蔔條內；
5、將蘿蔔條按實，上面壓上重石；
6、每天取下重石，將蘿蔔條繼續按實，反覆7天即可。
醃製青蘿蔔乾的做法
1、把青蘿蔔去皮洗淨，切成片。
2、再把切好的蘿蔔片放入一個盆裡，撒上一些鹽，用筷子攪勻，醃製1個小時，殺殺水份。
3、把殺過水份的蘿蔔片，放在漏盤裡控幹水份，直至曬蔫，製成蘿蔔乾。
4、備1勺鹽，1勺花椒，姜去皮洗淨切片，蒜去皮切片。
5、炒鍋裡放適量清水，加入1勺花椒，1勺鹽，熬煮成花椒鹽水。
6、把花椒鹽水倒出來放盆裡晾涼，再放入姜和蒜片。
7、把曬蔫的蘿蔔乾放在一個大的保鮮盒裡，壓上一塊石頭，再把花椒鹽水倒入盒子裡，蓋上蓋子，放在一個避光的地方。
8、三天以後，香脆味美的醃青蘿蔔乾就可以享用了，好吃！
醃製青白菜方法
1、把白菜根切除,白菜用清水清洗乾淨。
2、把缸倒入適量水,水裡放入適量的鹽,讓鹽溶化在水中。
3、把洗淨的白菜放進缸裡,白菜高度要高於缸口,然後把大石頭壓在白菜上。
4、這樣經過10-15天,白菜醃製成為金黃色就可以食用了。
5、另外醃製的季節選擇在深秋或冬天,夏天不宜醃製。 ...
醃製青蘿蔔乾的做法
1、把青蘿蔔去皮洗淨，切成片。
2、再把切好的蘿蔔片放入一個盆裡，撒上一些鹽，用筷子攪勻，醃製1個小時，殺殺水份。
3、把殺過水份的蘿蔔片，放在漏盤裡控幹水份，直至曬蔫，製成蘿蔔乾。
4、備1勺鹽，1勺花椒，姜去皮洗淨切片，蒜去皮切片。
5、炒鍋裡放適量清水，加入1勺花椒，1勺鹽，熬煮成花 ...
怎樣醃製青蘿蔔鹹菜
主料：青蘿蔔。
配料：花椒麵，辣椒麵，芝麻，食用鹽。
步驟：1、將青蘿蔔洗淨，切成手指粗細，擺好放在暖氣旁晾乾。
2、當蘿蔔晾到三分之二時收起，用水洗淨再晾乾。
3、這時用無水的盆將蘿蔔乾收起，戴上一次性手套，加食用鹽反覆揉搓。
4、再加入花椒麵，辣椒麵，芝麻反覆揉搓後，用塑膠袋封好， ...
醃製紅心蘿蔔方法
1、把紅心蘿蔔切成薄片。洗乾淨後放入盆中，加2勺鹽巴，攪拌下。
2、等蘿蔔片有點發軟時，把殺下來的水份倒掉。
3、把蘿蔔片放入一個乾淨的醃菜罈子裡。
4、放入1勺鹽，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，薑片適量並且用筷子攪拌均勻。
5、再加入1碗晾涼的白開水，蓋上蓋子，放在陰涼乾燥的地方醃製。過一個 ...
四川泡菜青蘿蔔的醃製方法
1、食材：青蘿蔔五個、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醋適量、白糖或者冰糖適量。
2、青蘿蔔洗淨，切成條狀，大小可根據各人喜好，因為家有小朋友，我切得稍微細一點。
3、切好的蘿蔔條，加五六勺鹽醃製五六個小時，醃好的蘿蔔會變軟。然後倒掉水分，放在陽光下晾乾。
4、晾乾後的蘿蔔條，用開水過一下，洗 ...
青蘿蔔醃製方法脆爽甜
1、青蘿蔔4個，小米椒5只，大蒜1頭，生薑1塊，食鹽，味極鮮醬油，老抽，米醋，花椒，香油適量。
2、青蘿蔔洗淨，晾至表面無生水。
3、青蘿蔔切條，備用。
4、把切好的青蘿蔔條放到一個乾淨的大盆中，裡面撒入2勺食鹽，用手抓勻，醃製一天使之出水。
5、倒掉醃出的水，用手用力的將蘿蔔條的水分儘量 ...
青蘿蔔醃製的方法
1、食材：青蘿蔔五個、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醋適量、白糖或者冰糖適量。
2、青蘿蔔洗淨，切成條狀，大小可根據各人喜好。
3、切好的蘿蔔條，加五六勺鹽醃製五六個小時，醃好的蘿蔔會變軟。然後倒掉水分，放在陽光下晾乾。
4、晾乾後的蘿蔔條，用開水過一下，洗去表面的雜質，再晾乾。
5、鍋 ...