醃過的牛柳怎麼做好吃

　　雪碧醃白蘿蔔的方法：

　　1、準備食材：水蘿蔔1個；小米辣4個；3勺白糖；4勺白醋；雪碧500ml；涼白開半碗。

　　2、小米辣洗乾淨切成小圈。

　　3、水蘿蔔洗乾淨去皮切成方形。

　　4、用刮刀刮成薄薄的薄片。

　　5、取一大碗，將蘿蔔片放進去。

　　6、裡面加3勺白糖。

　　7、加4勺白醋。

　　8、少半碗涼白開。

　　9、加500毫升雪碧。

　　10、切好的小米辣放進去用保鮮膜封住醃製兩小時左右。

　　1、把準備好的茄子用清水洗淨，然後再用好從中間把它切開，去掉蒂部，入蒸鍋蒸制，開鍋以後蒸制二十分鐘，就能把茄子蒸軟。

　　2、把大蒜去掉外皮，製成蒜泥備用，把香菜用清水洗好切成香菜末，把它與蒜泥放在一起調勻，再加入食用鹽和五香粉以及雞精調味，調勻以後就能進行下一步。

　　3、把調好的蒜泥放入到蒸好的茄子中間，把它夾緊，然後放在一個乾淨的容器中，把每塊茄子中都夾上蒜泥，然後擺放好，存入冰箱冷藏，兩天以後就能取出食用。

　　1、黃瓜4斤，海天生抽兩袋，冰糖適量，醋四五勺，鹽用平常炒菜的兩倍，胡蘿蔔一根，蒜三頭，紅辣椒200克，玉米油適量，花椒適量，姜一塊，高度白酒兩勺。

　　2、把黃瓜切段，胡蘿蔔切片，根據個人口味放適量鹽，醃製12個小時，然後擠幹水份，放通風處晾乾表面水份。每年9月份開始秋風直吹的視窗平鋪晾一晚上，第二早絕對是晾的乾乾的，醃出來的超級脆。

　　3、醬油跟冰糖少量醋一起放進鍋裡煮開，放涼。

　　4、把蒜，薑切片，辣椒中間切一刀，不要切開，備用。

　　5、鍋裡放玉米油燒熱，倒入放有花椒的碗裡。放涼備用！

　　6、把黃瓜，胡蘿蔔，蒜片，薑片，辣椒放入醬油汁中拌勻，然後放入兩勺白酒，最後放入炸好的花椒油。

　　7、放入密封的罐子裡，兩三天就可以吃了，最好放冷藏裡，涼涼脆脆才是那酸爽。

　　8、醃完鹽的黃瓜扭幹水分放在蒸屜上晾乾水分。