1、長豆角。
2、放鍋水開煮熟，控淨水份，卻段，少放點鹽，這樣煮熟的更綠好看。
3、放適量鹽醃12小時。
4、醃好控淨水份。
5、醃菜必須用玻璃器皿，不要用無繡鋼的。放入大蒜，白糖，辣椒油拌勻。
6、拌勻冷藏儲存12小時以上就能吃了。
1、紅椒，蒜，生薑切碎
2、豇豆洗淨瀝乾水份，切成段，再放鹽淹10分鐘
3、用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉，再放一點酒
4、拌勻
5、最後用一個乾淨的罈子裝好，放五天就可以了，再吃取出來，放點香油就行，炒著吃也行
1、大蒜拍下切成大塊，肉切成肉末
2、豆角用鹽水泡15-20分鐘，這樣可以把裡面多餘的水分放出來
3、焯豆角，熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油，然後再放入豆角。
4、豆角大概20秒左右撈出，然後迅速過涼水，就能讓豆角保持鮮綠的顏色。
5、熱鍋放豬油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少許泡椒、鹽，翻炒下加入豆角開大火加入酒快速翻炒。
6、等豆角熟了就可以大火收汁，調味出鍋.
1、先把長豆角洗乾淨，豆角的兩頭摘掉，然後用手摘成段或用刀切成段備用。
2、鍋內放油燒熱，倒入長豆角。加點鹽快速翻炒。
3、把大蒜頭投入進去快速翻炒。
4、加入適量的啤酒蓋鍋悶下，把酒悶幹。
5、然後加入水煮下，直到把長豆角煮軟。
6、快出鍋時加點醬油。好了，炒長豆角就做好了。 ...
1、蔥蒜切末，豆角掐去兩頭，掰成大小一樣的段；鍋內放入少許油，放入幾個大料瓣
2、煸炒出香味，將大料瓣撈出；放入豆瓣醬炒出香味
3、煸出醬香後加入少許蔥花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微發點蔫
4、加入少許水蓋上鍋蓋燜5分鐘左右；開蓋收汁，出鍋前撒點蒜末 ...
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。
2、豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。趁著曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。平常吃各種醬料用的瓶子都可以留著備用。記得瓶子一定要洗乾淨，晾乾了，一定要保證容器內部無油無水 ...
1、做法一：豆角用鹽搓洗乾淨，當密封罐裡，沒那麼大的，豆角切小段。最簡單最健康的酸豆角；醃的多的話中午洗米的水留著，再加上晚上的一起。洗米的時候搓洗，洗出奶白色，發酵會更快；6勺糖，6勺鹽，這個量根據你的豆角多少來增加。放完後晃勻，密封放置變黃即可拿出來吃。
2、新鮮豆角，洗淨晾乾水分，加入面鹽輕輕揉 ...
1、首先將買回來的豆角兩頭去掉，然後開火起鍋，鍋裡裝適量的水，水燒開之後把豆角放進去焯一邊，大約30秒即可。
2、焯好水的豆角撈出來放在涼水裡面跑大約5分鐘左右，然後撈起瀝乾水分切成末備用！
3、接下來將胡蘿蔔和香菇以及香蔥和生薑分別切成末，豬肉餡放在乾淨的盆子裡，切好之後一起倒進去。
4、然 ...
步驟方法：
1、準備一個泡菜罈子或者是能密封的玻璃器皿，洗乾淨，保證無油乾燥；
2、新鮮的豇豆撕去老筋洗乾淨晾乾表面的水分；
3、準備一個大的乾淨的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽，放500克豇豆，然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以；
4、把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇裡， ...
1、茄子洗淨切條，豆角切段。
2、切蔥段、薑片、蒜片，燈籠椒切絲。
3、碗中加入蠔油、適量生抽、半勺食鹽、1勺白糖、適量清水攪勻。
4、起鍋放豆角焯水，加食鹽、食用油，焯2分鐘撈出。
5、起鍋燒油，放茄子炒軟備用。
6、另起鍋燒油，放蔥、姜、蒜爆香。
7、加豆角翻炒。
8、加入 ...