1、準備用開水燙過晾乾的可密封的瓶瓶罐罐若干。
2、青檸檬洗淨晾乾。
3、沸水燙過晾乾的玻璃瓶裡倒入醃製鹽，加入涼開水製成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預留2-3釐米醃製鹽。
4、將檸檬放入，壓實，密封，醃漬一年後食用。
1、用料：檸檬3大個、冰糖150克、高度白酒500ML。
2、首先先把檸檬浸泡5分鐘，廚房紙巾擦乾。所有工具必須無油無水。
3、然後把浸泡好的檸檬的兩頭，用刀切掉。
4、再把所有的檸檬，用刀切成片狀。
5、這時候找一個罐子，須無油無水，把檸檬切片放入罐中，上面放入冰糖。
6、最後倒入白酒，密封儲存。2到3個月後，即可拿出來飲用。
1、將青辣椒5斤洗淨晾乾，備用。
2、將洗淨晾乾的青辣椒切段，再把生薑0.2斤、大蒜0.2斤切片。
3、將切好的青辣椒放入鍋中，加入花生油0.3斤，燒開。
4、在鍋中倒入醬油2.5斤，同時加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤鹽，之後燒開涼透。
5、最後，再在鍋中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生薑0.2斤、大蒜0.2斤和香油少許。
6、把鍋中初步完成的醃製青辣椒入壇密封30天后即成。
7、為方便取用，可以將醃製完成的青辣椒裝入玻璃瓶中。
1、食材：青菜400g、毛豆200g、幹辣椒適量、糖1-2小勺。
2、青菜洗乾淨，準備切碎，先這樣疊整齊，把葉子和莖切兩端。
3、葉子部分捲起來切碎，莖縱向切三刀，再橫向切碎。
4、都倒在大盆裡，撒上鹽，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一點點就好。用力抓勻，醃製3-4小時。
5、 ...
1、將紅透的青西紅柿用開水燙一下去皮，涼後放缸內，一層青西紅柿一層鹽，蓋好存放7天（在此期間有發酵日冒氣泡的現象，這是正常的，不是壞了）。
2、用紙條把蓋密封起來就行了，放在陰涼通風處所（冬天不要凍了），到冬季可以拿出來炒菜、做湯。
3、把洗淨的大頭菜用鹽醃半小時後，撈出來沖洗兩遍。
4、挑出 ...
1、薄荷葉洗淨後放入攪拌機，倒入一點清水打成薄荷汁。
2、把打好的薄荷汁透過過濾網倒入容器中，濾掉沫子和渣子。
3、把青檸檬切成薄片。
4、在容器中加入1.5升純淨水並放入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了。
5、檸檬薄荷水一定要即調即飲，不能放置太久，不然味道會變渾濁，放置時間不宜超過半 ...
1、準備青蘿蔔五個，食鹽適量，花椒適量，幹辣椒適量，醋適量，白糖或者冰糖適量。
2、青蘿蔔洗淨，切成條狀，大小可根據各人喜好。
3、切好的蘿蔔條，加五六勺鹽醃製五六個小時，醃好的蘿蔔會變軟，然後倒掉水分，放在陽光下晾乾。
4、晾乾後的蘿蔔條，用開水過一下，洗去表面的雜質，再晾乾。
5、鍋里 ...
1、報紙包裹儲存
青檸的儲存確實是需要自己注意的，如果儲存不到位的話，那麼時間長了就會出現變質，親您的保鮮時間是有限的，如果想短期時間內儲存的話，可以將青檸用報紙包裹起來，然後放到陰涼通風處就可以了，用這種方式儲存的話，一般三五天內是不會出現變化的但是一定要確保不要放在潮溼的環境中。
2、冷藏儲存 ...
檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液迴圈及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、 ...
1、主料：撻皮、低筋麵粉150克、黃油100克、水25克、細砂糖3克、蛋黃6克、鹽1.5克。
2、輔料：青檸餡全蛋1個、淡奶油100毫升、糖粉55克、青檸1個。
3、蛋黃和水攪打均勻，再加入細砂糖和鹽攪打均勻後放冰箱冷藏；
4、黃油室溫軟化；
5、篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌至無干粉狀態；
...