1、主料：4根黃瓜。配料：適量甜麵醬，適量鹽。黃瓜洗乾淨控淨水分，切成3釐米長短的小段，保鮮盒最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜。
2、一層鹽一層黃瓜的順序，裝滿保鮮盒。
3、放在冰箱冷藏醃漬48小時後，就可以了。
4、醃製後的黃瓜一定要用清水浸泡八個小時這樣，不然會有點鹹。拌上甜麵醬淋上少許麻油，青脆爽口又新鮮的醃黃瓜就可以吃了。
1、小黃瓜洗淨，控淨水。
2、青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
3、鍋裡倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。
4、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
5、另起油鍋，放入花椒燒熱。
6、把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。
1、將小黃瓜洗淨，切薄片，加入鹽抓拌，醃1小時至出水，然後取出小黃瓜擠幹水分備用。
2、將所有調味料混勻，加熱至砂糖融化後放涼，加入小黃瓜拌勻，冷藏約2小時後即可食用。
1、將小黃瓜洗淨，切薄片，加入鹽抓拌，醃1小時至出水，然後取出小黃瓜擠幹水分備用。
2、將所有調味料混勻，加熱至砂糖融化後放涼，加入小黃瓜拌勻，冷藏約2小時後即可食用。 ...
1、黃瓜2斤、鹽30克、白糖20克、醋20克、辣椒粉10克、味精10克、花椒30克、姜一塊
2、香油5克。
3、方法：我們需要把黃瓜清洗乾淨，然後從中間切開，挖去籽，然後切成條狀，然後碼上鹽，拌勻，用重物壓上。
4、現在我們開始熬花椒水，一般放進去花椒，姜，紅辣椒，煮開之後，小火熬煮，一般半小 ...
1、黃瓜500克、青辣椒50克、生薑適量、醬油1000克、八角適量、桂皮適量、花椒適量。
2、具體步驟：小黃瓜洗淨，控淨水。青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。鍋裡倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。
3、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。另起油 ...
1、黃瓜4根、胡蘿蔔一根、綠籮卜一個、蒜、姜適量、花生油、花椒適量。
2、黃瓜洗淨切小塊用鹽醃3個小時。
3、胡蘿蔔和綠籮卜還有辣椒用鹽醃製3小時。
4、用花生油燒開到入花椒大料炸出香味，撈出來，放冬古一品鮮醬，燒開後到入兩勺白糖，放涼以後，到兩瓶蓋白酒備用。
5、把醃好的菜洗淨，多洗幾次 ...
１、比例：５００ｇ大蒜、５００ｇ醬油、１３０ｇ醋、５０ｇ紅糖、３片香葉、一小段桂皮、３顆八角、２ｇ高度白酒。
２、大蒜剝皮，留兩三層皮不剝，切掉根部，洗淨，晾乾水分備用。
３、熬料汁：醬油、醋、紅糖、香葉、桂皮、八角倒入鍋中燒開，關火放涼。
４、大蒜放到瓶子裡，倒入料汁、白酒，蓋上蓋子醃製一個 ...
1、材料：白蘿蔔1000克、鹽適量、白糖適量、辣椒粉適量、花椒粉適量。
2、蘿蔔洗淨，切條，晾曬至半乾，加入鹽揉出水，加入白糖一起揉。
3、加入花椒粉等，一起揉。
4、加入辣椒麵一起拌勻。
5、放入罐子裡，密封起來。 ...
1、原材料：黃瓜、姜、蒜、生抽醬油、老醋、白糖、花椒、大料、鹽。
2、製作方法：
（1）首先把黃瓜清洗乾淨，然後再切成條，放在盆中，加入兩勺食鹽醃製1小時。
（2）在鍋中加入700毫升的生抽醬油，然後加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。
（3）然後開小火把醬油汁熬開，等到醬油 ...