醃黃瓜醃的太鹹怎麼辦

　　醃黃瓜醃的太鹹的處理方法：

　　可以將黃瓜撈出，控幹汁水，然後放入約5倍的清水中泡30分鐘左右，這樣可析出部份鹽分，但只能靜泡，不能搓洗，以免影響口感和風味，泡好後撈起控幹水份待用。另起一鍋放入白糖，按1比1的比例加水熬煮，邊攪邊煮，煮至融化滾開即可，放涼待用。然後根據要調味的黃瓜多少，將一個或若干個鮮檸檬的汁擠出淋在黃瓜上，然後將適量的糖漿也淋入，拌勻即可。重新調製過醃黃瓜，鮮鹹可口，微酸甘甜，特別開胃。

　　1、把比較鹹的鹹肉在吃之前提前用水進行浸泡，鹽是溶於水的，透過更換水來把鹽退去，這樣再吃的時候肉就不那麼鹹了

　　2、把比較鹹的鹹肉切成小丁用來煮粥，這樣就可以組成鹹肉粥，不用放鹽，這樣可以減輕醃肉的鹽度，

　　3、把鹹肉切成薄片，放在溫水中泡溫水，能夠加快鹽分的分解，

　　4、使用淘米水來泡比較鹹的鹹肉，淘米水裡面富含澱粉，有很強的吸菸性，能夠快速拔除鹹肉裡面的鹽分，

　　5、把鹹肉切成薄片，用來做菜，可以先把鹹肉放到湯裡面去煮，這樣可以增加湯的鹹度，做湯的時候不用放鹽，而鹹肉的鹹度也降低了，

　　6、把鹹肉切成小丁，然後用來鋪在煮的飯上面，同飯一起煮，製做成鹹肉飯，

　　方法：

　　1、用鹽水來浸泡。所用鹽水的濃度要低於蘑菇中所含鹽分的濃度。漂洗幾次，蘑菇中所含的鹽分就會逐漸溶解鹽水中，最後再以淡淡的鹽水清洗一下可烹製。

　　2、用清水洗淨後，將裝有蘑菇的容器裝滿清水。將水龍頭開至非常細小的水流。將容器置於水龍頭下。漂制到蘑菇沒有鹹味。

　　3、將所需要脫鹽的蘑菇用塑膠袋裝起來，袋子周圍用粗一點的針扎一些孔，然後將其系在水裡面，要在水面以下，不要沉在水底。這樣半個小時可以脫去鹽分。