1、嫩西葫蘆洗淨,縱向切成四半,然後橫切成片。較老的西葫蘆要去瓤後再切片。
2、大蒜切丁,乾紅椒切小段。
3、鍋燒熱,放入適量植物油,熱鍋涼油,炒菜味道好,更健康。
4、放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫蘆片,不停翻炒。
5、西葫蘆片開始變色,烹入醋、放鹽、雞精,翻炒均勻出鍋。要記得最後放鹽,放早了西葫蘆裡的水分會被煞出來,影響口感和菜型。
1、嫩西葫蘆洗淨,縱向切成四半,然後橫切成片。較老的西葫蘆要去瓤後再切片。
2、大蒜切丁,乾紅椒切小段。
3、鍋燒熱,放入適量植物油,熱鍋涼油,炒菜味道好,更健康。
4、放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫蘆片,不停翻炒。
5、西葫蘆片開始變色,烹入醋、放鹽、雞精,翻炒均勻出鍋。要記得最後放鹽,放早了西葫蘆裡的水分會被煞出來,影響口感和菜型。
1、將葫蘆瓜切成片，放在一旁備用。
2、向鍋中放入油，油熱後，投入小尖椒，並將小尖椒炸出香味。
3、將葫蘆瓜片倒入鍋中，並用大火翻炒，加入鹽，醋。
4、隨後關小火，等待葫蘆瓜出水，出水後進行快速翻炒即可完成。
1、主料：西葫蘆 豬肉；輔料：木耳(幹)；調料：食鹽 醋 蒜
2、烹飪方法：蒜蓉熗鍋。
3、放入肉絲翻炒，並放入適量糖同炒。
4、放入西葫蘆絲翻炒。
5、放入木耳絲同炒，放入適量鹽。
6、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒並出鍋。 ...
1、主料：西葫蘆豬肉；輔料：木耳(幹)；調料：食鹽醋蒜
2、烹飪方法：蒜蓉熗鍋。
3、放入肉絲翻炒，並放入適量糖同炒。
4、放入西葫蘆絲翻炒。
5、放入木耳絲同炒，放入適量鹽。
6、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒並出鍋。 ...
1、主料：白菜500克。
2、輔料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣。
3、配料：花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升、醬油10毫升、味精2克。
4、先把白菜洗淨，切成小塊。
5、蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。
6、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
7 ...
1、材料：葫蘆瓜1個，秀珍菇150g，食用油1小勺，鹽1小勺。
2、葫蘆瓜清洗乾淨後，切去兩頭，然後對半剖開。
3、去掉其中的瓜瓤後切成薄片。
4、秀珍菇撕成小片，清洗乾淨，瀝乾水分放入碗中待用。這裡的秀珍菇可以換成你所喜歡的其他菌菇。
5、油鍋燒熱後，把秀珍菇放入大火翻炒。
6、炒至 ...
1、食材：冬瓜600g、油6g、鹽適量、蔥花3g、醋5g。
2、冬瓜去皮洗淨，切成薄片放盤中備用。
3、油熱放入蔥花爆炒後，放入冬瓜片加入醋，翻炒倒入適量水。
4、大火燉十分鐘，直到湯還剩少量，加入鹽出鍋即可。 ...
1、西葫蘆1個、乾紅辣椒2個、鹽適量香醋適量、花椒適量菜籽油適量、八角適量 。
2、做法：西葫蘆鹽水泡洗後切片兒。熱鍋涼油，油熱後下幹辣椒、花椒和八角爆香。放入西葫蘆、加香醋和鹽翻炒即可。
3、醋溜西葫蘆是一道易於製作的家庭菜，菜餚酸甜爽口，經濟實惠。 ...
1、食材：西葫蘆一個、香醋適量、花椒適量、幹辣椒適量、生抽適量、食鹽適量。
2、西葫蘆洗淨，去皮，去瓤，切片備用。
3、炒鍋加入油，放入幹辣椒，花椒燒熱。
4、油燒至九成熱時，加入西葫蘆翻炒。
5、九成熟時，加入生抽，香醋繼續翻炒。
6、最後加入食鹽調味即可。 ...