醋燜小肥羊做法
醋燜小肥羊做法
1、調料：鹽3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白砂糖3克,醬油10克；
將羊肉冷凍後切成薄片，加入料酒、生抽、水澱粉抓勻醃製，陳年泡蘿蔔切片，泡姜泡辣椒切末，
2、鍋內下油燒熱，放入白糖、食醋、蔥、薑末、蒜末炒出香味；摻入羊骨鮮湯，調入雞精和胡椒粉，大火燒開熬製五分鐘，
3、將底菜燙七分熟，用漏勺盛出入盆中，再將羊肉和洋蔥下入鍋內，用筷子滑散，待羊肉變色，下入香菜連湯一起倒入盆中。
醋燜小肥羊做法
1、調料：鹽3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白砂糖3克,醬油10克；
將羊肉冷凍後切成薄片，加入料酒、生抽、水澱粉抓勻醃製，陳年泡蘿蔔切片，泡姜泡辣椒切末，
2、鍋內下油燒熱，放入白糖、食醋、蔥、薑末、蒜末炒出香味；摻入羊骨鮮湯，調入雞精和胡椒粉，大火燒開熬製五分鐘，
3、將底菜燙七分熟，用漏勺盛出入盆中，再將羊肉和洋蔥下入鍋內，用筷子滑散，待羊肉變色，下入香菜連湯一起倒入盆中。
肥羊做法 送給愛吃的你
1、香菜切段，洋蔥切絲
2、把香菜放盤底
3、煮羊肉片，煮好之後，拿熱水過兩次清理乾淨
4、起鍋燒油，放白芝麻，兩種孜然，辣椒粉，小火炒香，放洋蔥跟羊肉，鹹鹽老抽
5、中途在放一次孜然，因為孜然之前會減少香味，放完孜然，肉也就差不多了。這時候放香菜。不用炒很長時間。翻炒一下就可以。
6、快出鍋是在放孜然，如果對自己孜然沒把握，就試吃一下。口中的可以多放，口輕少放，
肥羊做法
1、香菜切段，洋蔥切絲
2、把香菜放盤底
3、煮羊肉片，煮好之後，拿熱水過兩次清理乾淨
4、起鍋燒油，放白芝麻，兩種孜然，辣椒粉，小火炒香，放洋蔥跟羊肉，鹹鹽老抽
5、中途在放一次孜然，因為孜然之前會減少香味，放完孜然，肉也就差不多了。這時候放香菜。不用炒很長時間。翻炒一下就可以。
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油燜小龍蝦的做法
1、準備材料:龍蝦，啤酒，大料，花椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜，洋蔥，醬油，鹽，蠔油，雞精，辣椒醬，一塊火鍋料。
2、小龍蝦用刷子刷乾淨，然後去掉蝦頭，把蝦腸扯出來。洋蔥切條。幹辣椒剪成段，蔥切段。
3、鍋內放油，多點油，油燒熟，把龍蝦放進去炸。然後撈出瀝乾油。
4、鍋留底油放大料，辣椒醬，火鍋料炒 ...
做油燜小龍蝦教程做法
1、主料：小龍蝦1000克、姜兩塊、大蒜4瓣、花椒15粒、生抽適量。
2、輔料：辣椒油適量、乾紅辣椒5個。
3、做法：
（1）小龍蝦洗乾淨，多衝幾次水，倒點白酒到水裡浸泡一會兒。
（2）熱鍋下油，下幹辣椒和大蒜。
（3）繼續加入其他調料。
（4）下小龍蝦翻炒。
（5）加入少量醋 ...
幹燜小蝦米的做法
1、蝦米一盤，鹽適量，雞精適量，耗油適量，料酒適量，小米椒適量，姜適量，蒜瓣適量，蔥適量。
2、小火把蝦炒紅，裝盤備用。
3、鍋裡少許油，爆香蒜辣椒姜。
4、蝦倒入鍋裡，放入料酒，鹽，雞精，生抽，耗油，加入適量水，翻炒一分鐘，放入小蔥和香菜，再翻炒一分鐘出鍋。 ...
油燜小土豆的做法
1、食材：新鮮小土豆 500g 油 適量 鹽 適量 大蒜 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量。
2、首先，將小土豆清洗乾淨，削皮，然後切成一元硬幣大小。
3、熱鍋，放油。
4、鍋中放入洗淨的小土豆，加入鹽、生抽，翻炒。
5、加入大蒜、胡椒粉、水，蓋上鍋蓋，燜土豆。水快燜幹了，小土豆就燜好了。
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醋燜小鰱魚怎麼做
1、小鰱魚洗淨去腮、去內臟、去黑色腹膜，擦乾水分備用（水分一定要擦乾哦，要不濺油） 。
2、淨鍋入底油，七成熱，中火將魚兩面煎透，魚頭部分也一定要煎到。
3、煎魚至油溫最高時先加入米醋兩大勺（魚身鍋底灑均勻），這個過程會有點濺油，帶上套袖等保護措施，但是不要蓋蓋子，要靠醋的蒸發，帶走魚的腥味。
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酸菜小肥羊怎麼做才好吃
1、主料:羊肉250克、酸菜500克。輔料:泡椒5只、蔥少許、姜少許、植物油適量、胡椒粉少許;
2、將羊肉捲開水下鍋汆一水，去除血汙和雜質，盛出瀝乾水分待用；酸菜捏淨水分，切細絲待用;
3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油下入蔥姜爆香，下入切碎的泡椒一起爆香;
4、下入酸菜絲，炒香;
5、加入開水 ...