醪糟南瓜湯圓的做法

　　1、主料：南瓜200克、糯米粉300克、醪糟300克。

　　2、輔料：白糖適量、紅棗6個、枸杞2克。

　　3、枸杞用涼水、紅棗泡泡洗淨。

　　4、把南瓜去皮去掉籽，切小塊。

　　5、連湯汁一起放進料理機加白糖。

　　6、打成南瓜泥。

　　7、把南瓜泥加糯米粉裡。

　　8、把南瓜泥加糯米粉裡。

　　9、煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開。

　　10、下湯圓煮幾分鐘。

　　11、加醪糟大火燒開。

　　12、轉中火煮到湯圓飄起膨大，加白糖煮2分鐘即可。

　　材料：

　　小湯圓1包、南瓜100克、水適量、綿白糖適量、澱粉汁適量、醪糟適量。

　　做法：

　　1、南瓜切塊；

　　2、南瓜用微波爐叮熟，壓成泥；

　　3、醪糟準備好；

　　4、把南瓜泥和醪糟和白糖放進水裡攪拌均勻；

　　5、煮開後把小湯圓倒進鍋裡煮至煮至浮水面；

　　6、煮好的湯圓，最後把澱粉汁下鍋，粘稠即可。

　　湯圓醪糟雞蛋是一道很好的補氣血食品，尤其適合貧血、孕產婦及身體虛弱者者食用。製作方法如下：

　　材料：糯米粉面、糖、酒釀、雞蛋、水、枸杞

　　製作步驟：

　　1、冰糖或白糖，酒釀，雞蛋，糯米粉碗中備用；

　　2、糯米粉放入碗裡，加溫水揉勻後再加點油揉勻；

　　3、揉勻後搓成小圓子備用；

　　4、酒釀放入瓦鍋裡，加些水和糖；

　　5、煮開後放入糯米小圓子；

　　6、待圓子浮起後放些杞子（也可不放，放杞子目的是加點色彩點綴一下）；

　　7、倒入打散的蛋液後關火，輕輕攪動一下即成。