1、雞胸脯肉75克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、色拉油適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、豆瓣醬2匙、水適量。
2、做法:黃瓜、胡蘿蔔切成丁,雞胸肉切丁用料酒、澱粉拌勻,放10分鐘入味。
3、取兩勺豆瓣兒醬,用少量水調勻。
4、鍋中放油燒熱,放入雞丁翻炒至變色。
5、盛出雞丁備用,鍋中再放少許油,油熱放入蒜沫炒香。
6、再放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁翻炒,加入適量生抽調味。
7、加入雞丁翻炒,最後加入豆瓣醬炒勻出鍋。
1、雞胸脯肉75克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、色拉油適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、豆瓣醬2匙、水適量。
2、做法:黃瓜、胡蘿蔔切成丁,雞胸肉切丁用料酒、澱粉拌勻,放10分鐘入味。
3、取兩勺豆瓣兒醬,用少量水調勻。
4、鍋中放油燒熱,放入雞丁翻炒至變色。
5、盛出雞丁備用,鍋中再放少許油,油熱放入蒜沫炒香。
6、再放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁翻炒,加入適量生抽調味。
7、加入雞丁翻炒,最後加入豆瓣醬炒勻出鍋。
1、原料: 土豆雞,腿肉,青椒各適量。輔料: 豆瓣醬,辣醬,糖,鹽,蔥姜各適量。
2、雞腿去骨切丁,上漿。
3、土豆去皮切小丁。
4、青椒洗淨切丁。
5、鍋中放油,下入土豆丁。
6、土豆丁炸至金黃撈出備用。
7、鍋中放油燒熱。
8、下入雞丁煸炒變白,成出。
9、鍋中留低油,放入辣醬豆瓣醬煸炒。
10、放入蔥姜。糖和一點鹽。
11、放入炸好的土豆丁、雞丁、青椒丁翻炒片刻,讓所有原料都能夠均勻的沾滿醬汁即可。
1、食材:香菇150克、胡蘿蔔150克、西蘭花根莖150克、鹽5克、蒜5克、蔥5克、水澱粉5克、生抽10毫升。
2、備好食材:泡髮香菇、胡蘿蔔、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。
3、將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。
4、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁,新蒜剝出和小蔥切碎。
5、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥,炒出香味加點鹽調味,盛出。
6、用原鍋原油炒胡蘿蔔和西蘭花根莖。
7、炒到變色加點鹽調味。
8、接下來將炒好的香菇倒下去翻炒。
9、加點生抽調味。
10、最後勾芡,起鍋裝盤。