食材用料：菜花250g、蔥5g、鹽2g、醬油5g、味精2g、油10m等。
做法：
在鍋中放油，蔥花熗鍋；之後放入洗好的菜花；翻炒片刻，放入醬油，鹽；加入適量的水，燜至菜花軟爛就可以出鍋了。
主料：芹菜100克，菜花200克。
輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，胡蘿蔔適量，大蒜適量，生薑適量，味極鮮適量。
步驟：
1、準備食材：適量的菜花、芹菜和胡蘿蔔。
2、把芹菜斜切絲。
3、胡蘿蔔切成片。
4、取鍋燒水，等水開了，加入芹菜焯一下。
5、把菜花用手撕成小塊。
6、大蒜和生薑切成片。
7、取油鍋，要熱鍋涼油，等油熱了，加入大蒜和生薑爆出香味。
8、在加上胡蘿蔔翻炒。
9、加上菜花翻炒。
10、加上芹菜翻炒。
11、加上適量的五香粉調味。
12、加上適量的鹽調味。
13、加上適量的味極鮮調味。
14、把調料和蔬菜攪拌起來，即可裝盤。
廣式醬油泡辣椒大蒜就是將醬油燒開放涼後泡辣椒大蒜，一般都要泡上一個月才完全入味。
材料主料：辣椒1000g、大蒜1000g、醬油2000ml；輔料：鹽適量、白糖適量、雞粉適量。
具體步驟可參考如下：
1、辣椒去蒂洗淨瀝乾水分。
2、大蒜去衣洗淨瀝乾。
3、辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐。
4、準備好醬油。
5將醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內，小火加熱燒開。
6醬油燒開加少許鹽。
7、繼續加入少許糖。
8、再加入少許雞精。
9、醬油放涼後倒入辣椒大蒜罐，然後蓋緊蓋子密封陰涼處放一個月。
釀南瓜花具體做法如下：
1、準備南瓜花10朵，豬肉末500g，油，鹽，味精，白砂糖，胡椒粉，玉米澱粉各適量備用；
2、將瓜花去花心，去皮，洗淨待用；
3、將肉末加入鹽，白砂糖，味精，胡椒，澱粉，少許清水，攪勻醃製備用；
4、將醃製好的肉末釀入瓜花中，全部釀好擺入碟中，準備放入鍋中蒸制；
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炒洋槐花
主料：槐花、雞蛋、麵粉
輔料：鹽
做法：
1、槐花去葉備用；
2、將槐花淘洗後放入適量鹽進行醃製，直到入味即可；
3、放入雞蛋、麵粉進行攪拌；
4、炒鍋中放入適量的油，將攪拌好的槐花放入鍋中小火進行翻炒至金黃；
5、炒至金黃且不沾黏即可出鍋。 ...
主料：菜花250g；
輔料：蔥5g、鹽2g、醬油5g、味精2g、油10ml；
做法：
1、鍋中放入適量的食用油，放入蔥花熗鍋；
2、放入洗好的菜花；
3、翻炒片刻，放入醬油，鹽；
4、加入適量的水，燜至菜花軟爛即可出鍋。
注：燜菜花時可多加水，使得菜花軟爛入味。 ...
1、做法一：
⑴將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。
⑵用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。
⑶用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。
⑷從冰箱取出雞肉，在麵粉裡滾一下，去除多餘的澱粉。
⑸然後再放入雞蛋液中，也是要去掉多餘蛋液，再 ...
1、主料：菜花、西紅柿、蔥、姜。
2、輔料：鹽、糖、油、花椒、大料、雞精。
3、在鍋里加入水，放入花椒、大料和鹽燒開，將菜花焯一下，撈出備用。
4、鍋裡放油燒五成熱，放入姜、蔥，待香味出來，放入西紅柿、菜花翻炒，加入雞精，出鍋。 ...
1、準備大盤菜一隻，切去兩頭，把皮削乾淨。
2、先在一面以1～2毫米左右的寬度切上“百刀”，不要把底部切斷，再翻過另一面，跟背面的刀交錯地再切上“百刀”。
3、在切好的盤菜兩面都抹上鹽，蓋上保鮮膜。
4、上面壓一個重物醃上一天，這時候會出來許多水。
5、將水倒掉，上面抹上白糖，放幾顆花椒， ...
1、首先把裡脊切成條，把切成條的裡脊放入一個碗中，加入半勺鹽，醃製一下，入一下底味，抓勻。
2、將泡好的水澱粉抓入裡脊的碗中，抓勻，掛糊，向碗里加入一點生食用油，在六成熱的油溫裡炸掛糊的裡脊條，反覆炸兩次。
3、然後用蒜末、薑末、蔥末、三勺番茄沙司、一大勺白糖、一大勺米醋、三分之一勺醬油、少許鹽、 ...