材料：蓮藕、糯米、紅糖、冰糖、紅棗。
1、糯米浸泡3-4小時。
2、蓮藕洗淨不去皮，藕從一頭切開兩三釐米的帽子。
3、將糯米灌入，灌一點用筷子捅一下。
4、將蓮藕全部填充滿。
5、用牙籤封口固定。
6、鍋入放灌好的藕，紅糖、冰糖、紅棗，依個人喜好增減到適合的甜度。
7、加入適量水，沒過蓮藕即可。
8、我用的是電飯煲，煮1.5小時，保溫3小時，食用前去皮切片即可。
材料：蓮藕、糯米、紅糖、冰糖、紅棗。
1、糯米浸泡3-4小時。
2、蓮藕洗淨不去皮，藕從一頭切開兩三釐米的帽子。
3、將糯米灌入，灌一點用筷子捅一下。
4、將蓮藕全部填充滿。
5、用牙籤封口固定。
6、鍋入放灌好的藕，紅糖、冰糖、紅棗，依個人喜好增減到適合的甜度。
7、加入適量水，沒過蓮藕即可。
8、我用的是電飯煲，煮1.5小時，保溫3小時，食用前去皮切片即可。
1、主料：蓮藕500克糯米100克。
2、輔料：糖桂花20克冰糖50克紅糖100克。
3、將糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小時。
4、蓮藕洗淨，去皮，將切去的根部留下備用。
5、將泡好的糯米塞入藕中。
6、用數根牙籤固定，防止糯米掉出。
7、將藕放入清水中，倒入50g冰糖、80g紅糖。
8、大火煮沸後，轉小火煮3小時。
9、煮好的蓮藕，切塊翻入盤中備用。
10、取奶鍋倒入之前的紅糖水，再加20g紅糖、10g水澱粉勾芡。
11、將醬汁淋在藕上。
12、再倒上20g糖桂花即可。
1、 首先把糯米提前放進盆內，用清水浸泡一下，浸泡時間不低於30分鐘，這樣能讓糯米充分的吸收水分，糯米吸收不夠水分，到時做出來的糯米藕，會出現糯米夾生的現象。
2、用清水把蓮藕清洗一下，洗去表面的泥土，然後把藕一小節一小節分開，然後把蓮藕去皮，用削皮刀去皮，也可以用刀慢慢刮乾淨表面的皮，然後把削過皮的蓮藕再衝洗乾淨。
3、再用刀在蓮藕的一端切開一個口，切掉的一小塊不要扔掉，這個要當做蓋子用，其它蓮藕也是這樣切開。然後把泡好的糯米，一點一點裝進蓮藕的孔內，一邊塞，一邊用筷子捅一捅，把連藕孔內裝滿糯米，用同樣方法，把每節蓮藕裝滿糯米。
4、待所用連藕都裝滿糯米後，把切掉的蓋子，重新蓋在蓮藕上，再用牙籤固定一下，插牙籤的時候要斜著插，這樣蓋子不容易掉。
5、將鍋洗淨，加入適量的清水，倒入一小碗的紅糖，大火燒開後轉小火慢煮2小時左右。也可放入高壓鍋內，加入適量的清水，水要沒過蓮藕，再倒入一小碗的紅糖，開火加熱，大約40分鐘左右即可。待放至沒有氣時，拿下蓋子，將煮好的糯米藕取出，晾涼以後就可以切片食用了，做好的糯米藕鮮甜軟糯，還能暖胃。