醬油菜心
準備菜心、醬油適量；蒸鍋放水燒開；放入洗乾淨的菜心；蓋上鍋蓋煮2分鐘，開蓋用筷子夾起裝盤擺整齊淋上適量醬油即可。清炒菜心
準備菜心500克，鹽、雞精適量；菜心下水燙一下，直至菜心變軟；將燙好的菜心拿起來切好；鍋熱下油下菜心；翻炒一下放入鹽，雞精，蒜；再翻炒一下即可出鍋。
菜花營養豐富，口感也很好，吃了之後很容易有飽腹感，對於減肥的人也是一個不錯的選擇，今天我們來做一個簡單的，對於現在生活節奏很快的我們來說，什麼都講究效率，好像時間都不夠用，這個菜也做起來很快，也不用加多少料，有什麼意見大家一起交流。
菜花掰成小朵，然後鹽水浸泡15分鐘。
鍋內燒水，水開放菜花焯2分鐘。
焯好的才華控幹水分。
蒜切末備用。
熱鍋涼油，放入蒜末煸香。
倒入菜花翻炒一下，然後放鹽和生抽，翻炒均勻。
關火出鍋就好了。
1、清炒菜心的秘訣就是在於蒜蓉的香味能融入到菜心中去。熱油就是這個最關鍵一步，控制好油溫決定這道菜的成功與否。
2、一般把油熱個三兩分鐘，讓鍋的受熱面越大越好。快速加入蒜蓉，有蒜香了快速加入菜心。
3、炒動的速度也是越快越好。這樣讓菜在鍋內的菜受面相對會比較均勻一點。這個時候再加入適量的鹽。根據自己的喜歡把控熟度。
主料
翹嘴魚
輔料
生薑、蔥、料酒、蒸魚豉油、幹辣椒
1、先將翹嘴魚泡水，稍微軟質後在魚的背部劃幾刀以便入味，取來蒸盤，在盤子底部放入切好的生薑片，蔥末，用料酒均勻的抹在魚的上面，放在鋪好的薑片上，再在魚的上面放上薑片，蔥末；
2、鍋裡放入適量的水，大火燒開後，開始蒸魚。大火蒸至10分 ...
菜心要燙一下，這樣吃起來不苦。
食材：
主料：菜心500g；
輔料：鹽10克，雞精5克，蒜10克。
步驟：
菜心下水燙一下；燙到菜心軟下去；燙好的菜心拿起來切好；鍋熱下油下菜心；翻炒一下放入鹽巴，雞精，蒜；在翻炒一下就可以出鍋了。形態特徵：
菜心為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種中以花 ...
1、準備菜心1把，臘肉1塊，蒜瓣3粒，姜2片，鹽半茶匙，雞精半茶匙。
2、菜心切半，臘肉切丁，蒜瓣切片。
3、爆香蒜，姜。
4、炒出香味。
5、加入菜心梗，炒軟。
6、再加入菜葉翻炒。
7、最後加入鹽，雞精調味。 ...
1、食材：大蝦200g、菜心300g、豬肉片30g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，加入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的豬肉片，炒至變色出肉香味。
3、再下入切好洋蔥丁，在油溫作用下，讓油溫快速激發洋蔥香，炒出蔥香味。
4、下入焯過水的菜心，在鍋中和洋蔥一 ...
1、主料：菜心300克，臘肉80克。輔料：蒜子2瓣，花生油適量，食鹽2克。
2、菜心洗淨浸泡20分鐘，再洗一遍，以去除可能殘留的農藥。
3、準備臘肉蒜子。
4、洗好的菜心切段，臘肉切薄片，蒜子拍碎。
5、熱鍋下一點油下臘肉，煽至出油肥肉變透明。
6、下蒜子爆香，下菜心翻炒。
7、炒 ...
1、肉絲、澱粉、一點點料酒混合抓勻。白菜洗淨、擦乾，裁去葉留幫，切成5釐米長的段，順菜筋改刀成0.5釐米寬的絲;木耳切絲;洋蔥去外皮，洗淨切絲;紅尖椒縱切絲。
2、炒鍋裡放油燒至七八成熱，保持中火，放入薑絲和肉絲，用鏟子撥散，肉絲髮白時加入生抽翻炒。
3、看生抽色裹住肉絲時，放入白菜和木耳，翻炒1 ...
1、油條掰成小條，油條我是買的小條的，如果是大條的，那就切成小條狀。絲瓜去硬皮切成條狀，蒜切片
2、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜片爆香
3、加入油條和絲瓜，翻炒均勻
4、加入清水，翻炒1分鐘
5、加入白糖、雞精、鹽，翻炒均勻即可 ...