醬燜雞翅的做法

　　1、雞翅中加鹽、料酒、胡椒粉，醃5-10分鐘。

　　2、冬筍切片，在水中焯一下。焯的時間不要長！開鍋即可。

　　3、鍋中放油，下蔥、姜、蒜末炒香。放入雞翅中，翻炒至雞翅表面微黃色。加入一點料酒，適量甜麵醬以裹住雞翅為適中)，一點醬油，加水（以抹過雞翅為為適中），小火兒燜20-30分鐘，雞翅熟了，把雞翅撈出。

　　4、鍋中留少許醬汁，下冬筍片、油菜，煸炒至熟，出鍋後澆在雞翅上。撒上白芝麻即可食用。

　　1、醬燜雞翅的材料：雞翅中，甜麵醬，冬筍，油菜，蔥、姜、蒜末，鹽、胡椒粉，料酒、醬油、白芝麻。

　　2、雞翅中加鹽、料酒、胡椒粉，醃5~10分鐘；冬筍切片，在水中焯一下。焯的時間不要長！開鍋即可。

　　3、鍋中放油，下蔥、姜、蒜末炒香。放入雞翅中，翻炒至雞翅表面微黃色。加入一點料酒，適量甜麵醬（以裹住雞翅為適中），一點醬油，加水（以抹過雞翅為為適中），小火兒燜20~30分鐘，雞翅熟了，把雞翅撈出。

　　4、鍋中留少許醬汁，下冬筍片、油菜，煸炒至熟，出鍋後澆在雞翅上。撒上白芝麻即可食用。

　　原料：雞翅、生抽、老抽、柱侯醬、糖、油、洋蔥、蒜、薑片、料酒、青椒、水。

　　步驟：

　　1、雞中翅對半切開，所有材料備用；

　　2、雞翅放入適量生抽、老抽、柱侯醬、糖攪拌均勻醃製半小時；

　　3、鍋內放入適量的油，大火燒熱後放入洋蔥、蒜和薑片，爆出香味再將醃好的雞翅倒入，翻炒至雞翅微金黃；

　　4、加入適量的料酒和水，加蓋改小火燜至汁收濃稠再加入青椒塊，再燜2分鐘即可。