醬爆茄怎麼做的
醬爆茄丁如何做
1、將茄子去皮，洗淨，切成丁；蔥、姜、蒜洗淨切末備用。
2、將甜麵醬、醬油、白糖、精鹽、味精、鮮湯、溼澱粉10克（澱粉5克加水）兌成味汁。
3、將茄丁入七成熱油內炸透，至呈金黃色時倒入漏勺。
4、鍋內留底油15克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，倒入茄丁，烹入味汁，快速顛翻均勻，淋入雞油出鍋即成。
醬爆茄怎麼做的
1、將茄子去兩頭,手掰成塊。青椒切片。姜塊拍碎。生抽和老抽按照3:1的比例,調和成混合醬油備用。
2、熱鍋倒入食用油。中火，放入姜塊，煸出香味後，撈出。倒入茄子翻炒，炒至茄子變軟加入糖。加入青椒，繼續煸炒。倒入混合醬油翻炒均勻。醬爆茄子就做好了。
醬爆茄怎麼做的
1、將茄子去兩頭,手掰成塊。青椒切片。姜塊拍碎。生抽和老抽按照3:1的比例,調和成混合醬油備用。
2、熱鍋倒入食用油。中火，放入姜塊，煸出香味後，撈出。倒入茄子翻炒，炒至茄子變軟加入糖。加入青椒，繼續煸炒。倒入混合醬油翻炒均勻。醬爆茄子就做好了。
醬爆茄丁的做法
1、材料：茄子450克。調料：甜麵醬20克，醬油10克，白糖10克，鹽1克，味精2克，澱粉（豌豆）5克，大蒜（白皮）15克，大蔥5克，姜5克，雞油10克，花生油60克。
2、茄子去皮，洗淨，切成丁；蔥、姜、蒜洗淨切末備用。
3、將甜麵醬、醬油、白糖、精鹽、味精、鮮湯、溼澱粉10克（澱粉5克加水）兌 ...
醬爆尖椒怎麼做
1、食材：青辣椒約500克、甜麵醬3勺、白糖半勺、精鹽酌量、大蒜5瓣。
2、把青辣椒泡入清水中約15分鐘，清洗乾淨。
3、把辣椒進行處理，用刀從中間分開，清理乾淨裡面的辣椒籽等。
4、把辣椒切成條狀或塊狀。
5、進行熱鍋把油倒入，待油熱後將處理好的辣醬倒入鍋中，進行煸炒約2分鐘，然後盛出放 ...
醬爆肉怎麼做好吃
1、主料：豬裡脊.菠菜、雞蛋。
2、輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜、香油、料酒。
3、將豬裡脊肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿，菠菜洗淨焯水後放在醬爆肉。
4、取一小碗，放入蔥薑末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉、少許水調成汁備用。
5、坐鍋點火倒入油，放入肉片 ...
醬爆翅根如何做
1、備好原材料：雞翅根、洋蔥、老薑、沙茶醬、生抽、白糖、菜籽油。
2、老薑切片，洋蔥切絲；雞翅根洗淨拭乾水分，用牙籤在每個雞翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味。
3、炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油；放入薑片，洋蔥絲炒香；放入雞翅根煎至表面微黃；調入適量沙茶醬；調入適量糖。
4、調入適量生抽； ...
蒜薹炒醬爆肉怎麼做
1、準備材料：梅肉250克、蒜薹150克、油適量、胡蘿蔔50克、甜麵醬20克、番茄沙司10克、香蔥適量、姜1片、蒜1瓣、白胡椒粉適量、料酒1小勺、生抽1小勺、澱粉適量；
2、豬梅肉洗淨先切厚片再改切成粗條，加白胡椒粉、生抽、料酒、澱粉抓勻；
3、蒜薹洗淨切條，胡蘿蔔洗淨去皮切條，姜、蒜切末，香蔥切 ...
如何做正宗醬爆羊肉
1、材料：羊肉300克，甜麵醬50克，蒜40克，植物油500克，雞蛋清1個，水澱粉50克，料酒25克，白糖15克，食鹽7克，香油15克，醬油25克，蔥50克，姜10克，味精2克。
2、將羊肉洗淨，改刀切成3 釐米長、1.5 釐米寬、0.3 釐米厚的肉片，裝入碗中，加入食鹽、醬油、雞蛋清，用水澱粉拌勻上 ...
醬爆肉丁的做法 如何做醬爆肉丁
步驟1
準備食材：雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、蔥10克、澱粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麵醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。
步驟2
先將黃瓜及胡蘿蔔洗淨，切成1.5cm左右的小丁。
步驟3
蔥切成蔥花，裝盤備用。
步驟4
把雞胸肉放在案板上用 ...