1、豬肉150克、菠菜300克、雞蛋4個、蔥10克、甜麵醬30克、白砂糖8克。
2、做法：裡脊肉切絲, 用少許水澱粉抓勻。
3、菠菜清洗乾淨, 沸水中加入適量鹽, 下入菠菜, 焯一分鐘至熟, 撈出浸入涼水中過涼,撈出, 擠幹水份, 切除根部, 切成段。
4、雞蛋打散, 下入鍋中攤成蛋皮, 取出切成絲，豆腐皮切成方形, 上鍋大火蒸5分鐘，熱鍋涼油, 下入裡脊肉絲, 劃散斷生後盛出。
5、另起鍋, 倒油, 油熱後小火炒香蔥花, 將甜麵醬和蠔油混合倒入, 小火翻炒均勻, 倒入肉絲, 轉大火併根據口味調入適量糖, 待醬汁裹滿肉絲後關火出鍋。
1、主料：菠菜900克、粉絲1小把。
2、輔料：紅尖椒半個、北杏仁12個。
3、調料：色拉油適量、食鹽4克、蠔油少許、芝麻油少許。
4、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽。
5、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡，這樣可以保持顏色翠綠。
6、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲。
7、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。
1、主料：花生仁(炒)適量、菠菜1把。
2、調料：色拉油適量、食鹽4克、醋適量、蒜5克、辣椒油適量、白糖2克。
3、紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果，生吃尤為有效。
4、菠菜清洗乾淨。
5、菠菜用沸水焯熟，然後浸在冷水裡，這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸。
6、菠菜切成五釐米左右的段，蒜切末。
7、鍋裡燒放一點油，把花生放進去小火炒，炒的時候要不斷翻動，炒到花生裂口的程度就是好了。
8、菠菜，蒜末，花生都放到小盆裡，加鹽，醋，辣椒油和少許糖攪拌均勻即可。
1、原料：五花肉500克、豆角300克。調料：醬油、韓式大醬、糖、雞精、料酒、蔥姜適量。
2、豆角去筋並撕成寸段，蔥挽結，薑切片。
3、五花肉切塊後焯水並冼淨，鍋內熱油，六成熱時，下入五花肉煸炒至微黃。
4、烹入料酒，翻炒，下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色。
5、倒入開水沒過肉，大火燒開後改 ...
1、準備雞脯肉1塊，胡蘿蔔半根、青椒1個、土豆1個、玉米粒1小把、紅菜椒五個、蔥薑蒜各適量。甜麵醬、醬油、鹽、少許糖、雞精、澱粉、料酒各適量。雞脯肉切丁，用少量鹽、雞精、料酒、澱粉抓勻，再加入少量油，拌勻醃製十分鐘。
2、胡蘿蔔、土豆、青椒分別切丁備用；紅椒去頭做成盞備用。
3、鍋內熱油，五成熱時 ...
醬香餅做法與配方如下：
1、材料：麵粉100克、開水40克、冷水30克 ；
2、配料：花椒粉、油、蔥花、熟芝麻；
3、醬料：豆瓣、甜麵醬、蒜蓉辣醬、芝麻粉、白糖、孜然粉、水澱粉、花椒、八角 ；
4、將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水攪拌成團，再進行醒面；
5、熟芝麻一湯匙放入 ...
1、準備材料：豬肝、菠菜各300克，蔥2根，姜3片，醬油2大匙，米酒、澱粉各1大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙。
2、姜去皮，蔥洗淨，均切末；豬肝泡水30分鐘後撈出切片，再加入調味料A醃5分鐘；菠菜洗淨切段備用。
3、熱油2大匙，放入豬肝以大火炒至豬肝變色，盛起！
4、熱油鍋，倒入菠菜略炒一下，豬 ...
1、材料：豬精排1千克。調料白熟芝麻5克，辣椒麵3克，甜麵醬（北京產）50克，白糖100克，鹽6克，高湯1千克，56度四川江津老白乾20克，八角5克，山奈2克，香葉2克，幹辣椒5克，花椒3粒，老薑10克，大蔥15克，色拉油1千克，紅油8克。
2、豬精排切長6釐米的段，入清水中浸泡2小時，撈出入沸水中大 ...
1、材料：菠菜500G、大蒜子1顆、鹽適量、植物油15g。
2、先將菠菜洗乾淨，放在清水浸泡5分鐘，這樣由利益水分調節。
3、然後把菠菜撈起來，清水濾乾淨，放入鍋裡清炒，要把握火候，不能炒太久（3分鐘），出鍋裝到盤子。 ...
1、食材：菠菜一斤、大蒜子一個、油多量、鹽和雞精適量。
2、菠菜把根部去掉，洗乾淨，然後從中間切一刀；
3、大蒜子剝皮，用刀拍碎；
4、起鍋，鍋裡燒乾水，鍋燒熱；
5、放油，油燒熱放鹽下去；
6、把菠菜放下去，如果太多可以先不用急著馬上就炒；
7、菠菜炒到變亮綠色；
8、放蒜泥 ...