1、主料：麵粉250g、甜麵醬2湯匙、郫縣豆瓣醬2湯匙、耗油半湯匙、生抽半湯匙。輔料：油適量、鹽適量、孜然粉10g、辣椒粉10g、香葉1片、八角1個、白糖15g、白芝麻10g、骨頭湯半碗、蔥花適量。
2、準備250g麵粉，新增5g孜然粉，5g辣椒粉，5g鹽。
3、然後慢慢新增溫水攪拌成雪花狀並揉成團。
4、加入一勺食用油在麵糰上。
5、充分的把油揉進麵糰裡，然後醒分鐘讓麵糰鬆弛。
6、在醒麵糰的同時我們來製作醬：鍋中倒入適量食用油，燒熱後倒入兩湯勺甜麵醬，兩湯勺郫縣豆瓣醬，半湯勺耗油翻炒。
7、翻炒出香後倒入半湯勺生抽繼續翻炒。
8、倒入小半碗的骨頭湯，然後丟入香葉和八角，小火慢燒。
9、煮至湯汁濃稠。
10、倒入孜然粉，辣椒粉，白糖然後攪拌均勻。
11、最後新增蔥白末即可出鍋。
12、完成。由於郫縣豆瓣醬本身鹹味大，這裡不需要加鹽，只需要新增白糖來綜合鹹味即可。
13、醒好都把麵糰擀成厚公分的片。
14、然後再面片表面刷上一層薄薄的油。
15、然後把面片捲成條。
16、從麵條的右團捲起來，捲成圓圈。
17、然後再把卷好的麵糰擀成後公分的片。
18、平底鍋倒入適量食用油，涼油下入面片小火烙。
19、烙至一面金黃即可翻面繼續烙另外一面。
20、烙至另外一面也金黃後翻面過來，刷上做好的醬料，撒上白芝麻和蔥花，蓋上蓋子燜1分鐘即可關火。
21、完成，切塊即可食用。
1、手抓餅1張，無需解凍，直接撕去兩面的油紙，把並放入平底鍋內，中火加熱。
2、看到餅慢慢變色，倒入一個雞蛋，用剷刀或者筷子直接在餅上划動幾下，把蛋黃和蛋清大致攪拌一下，適當撒點鹽，有點淡淡的鹹味就可以。
3、看到蛋液不流動了，就翻面，中火繼續加熱。
4、在翻動，看到雞蛋全熟了即可取出。
5、可以切塊裝盤，也可以直接捲起就吃比較簡單。手抓餅本身油也不小，就沒有放油，如果想要雞蛋更香，在雞蛋成型後就可以用剷刀剷起餅，鍋底刷油後再放入餅，讓雞蛋麵和油鍋接觸，煎一煎，這樣雞蛋會更香。
1、材料：黃油20g，棉花糖80g，餅乾。
2、操作方法：首先我們在一個乾淨的過著放入20g黃油，開小火，炒至完全融化。然後我們再將準備好的80g棉花糖放入鍋中，繼續開小火，用鏟子不停的翻拌，炒至完全融化拉絲關火。
接著我們再準備一些餅乾，兩個餅乾一組備用。然後我們將炒好的棉花糖放在一塊餅乾上面，放好以後再蓋上一張。最後美味的拉絲餅乾就製作完成了。
1、土豆芝士餅：麵粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量。
2、土豆去皮清洗乾淨後切成細小的丁。
3、芝士和清洗乾淨的香蔥分別切細丁。
4、麵粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態。
5、加入少許鹽（也可 ...
1、材料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果。
2、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
3、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
4、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同： ...
1、食材：南瓜500g，糯米粉250g，白砂糖適量，芝麻適量。
2、將南瓜隔水蒸熟，記住不要水煮，不讓南瓜的味道會流失。
3、放到盆裡壓碎，可以直接用手，也可以帶上手套。
4、加入糯米粉，芝麻，白糖攪拌均勻。
5、在鍋中倒入食用油，加熱。
6、做出餅的形狀，再在餅的一面撒上芝麻。
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炒餅用裡脊肉做簡單又好吃。
炒餅主料：餅，圓白菜，裡脊肉，蒜。輔料：醬油，白糖，雞精，嫩肉粉，鹽。
具體步驟：
1、餅切絲，圓白菜切絲，裡脊肉切絲，蒜切沫。
2、肉絲用少許醬油、白糖、雞精和嫩肉粉拌勻。
3、鍋內倒油，下肉絲煸炒斷生後，下餅絲，稍炒後加入圓白菜。
4、加鹽、雞精調味 ...
1、胡蘿蔔250克，麵粉125克，麵包渣75克，雞蛋3個，牛奶適量，植物油、白糖各少許。
2、將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿蔔，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。
3、將胡蘿蔔壓成泥，加入麵粉、糖和雞蛋液調勻，做成小餅備用。
4、將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好 ...
1、所需食材：牛油果1個，香蕉1根，雞蛋1個，牛奶200ml，麵粉150克，泡打粉2克。
2、做法：
（1）牛油果切開去核，用勺子挖出果肉。去核的牛油果再用刀縱橫切成小塊，最後用勺子挖出果肉，這個過程才是吃牛油果的最佳開啟方式。
（2）香蕉剝皮，切成小塊。
（3）將牛油果果肉和香蕉塊放入料 ...
1、牛霖提前解凍。
2、牛霖切小粒，聖女果洗淨。
3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。
4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。
5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱。
6、開啟鍋蓋，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油，開大火。
7、加入薑片，牛霖粒翻炒至變色後撈出。
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