1、用料：3個大個點的西紅柿、3個大個點挺立一點的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋蔥，切粒1個、濃縮番茄醬兩茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、歐芹二分之一杯、橄欖油適量、鹽，糖，胡椒適量。
2、洗乾淨西紅柿和青椒，擦乾。
3、將西紅柿和青椒切開，切口在靠近柄的三分之一處左右，大約是最寬的地方，把果肉和籽都挑出來（西紅柿果肉留著備用），只留下薄薄的一層。記住要留下切下的柄那塊。
4、在西紅柿果肉加入適量糖和濃縮番茄醬，攪拌成西紅柿濃醬。
5、熱鍋，放入適量橄欖油，剁碎的洋蔥，待洋蔥變透明後放入剁碎牛肉，中火煮10-15分鐘。
6、放入西紅柿濃醬，Ketchup，鹽，胡椒，攪拌煮大概15分鐘至變成非常濃稠的醬汁。
7、煮好後，加入米，歐芹，攪拌好，將多餘醬汁分離出來。
8、將烤盤底刷橄欖油，西紅柿和青椒外皮也刷橄欖油。
9、將醬料放入切開洗乾淨的西紅柿和青椒裡，大概放到三分之二左右即可，不要放太多汁水進去。
10、將放好醬料的西紅柿和青椒都一個挨一個地放在烤盤裡（最好是緊緊相挨，因為有可能在烘烤的過程中變軟而塌下去）。
11、分別蓋上對應的西紅柿和青椒柄蓋，淋一些多餘的醬汁，放入175攝氏度熱的烤箱裡烤大約一個半小時直到柄變金棕色即可。
1、3個大個點的西紅柿，3個大個點挺立一點的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋蔥切粒1個、濃縮番茄醬兩茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、歐芹二分之一杯、橄欖油適量、鹽，糖，胡椒適量。
2、洗乾淨西紅柿和青椒，擦乾。
3、將西紅柿和青椒切開，切口在靠近柄的三分之一處左右，大約是最寬的地方，把果肉和籽都挑出來（西紅柿果肉留著備用），只留下薄薄的一層。記住要留下切下的柄那塊。
4、在西紅柿果肉加入適量糖和濃縮番茄醬，攪拌成西紅柿濃醬。
5、熱鍋，放入適量橄欖油，剁碎的洋蔥，待洋蔥變透明後放入剁碎牛肉，中火煮10-15分鐘。
6、放入西紅柿濃醬，Ketchup，鹽，胡椒，攪拌煮大概15分鐘至變成非常濃稠的醬汁。
7、煮好後，加入米，歐芹，攪拌好，將多餘醬汁分離出來。
8、將烤盤底刷橄欖油，西紅柿和青椒外皮也刷橄欖油。
9、將醬料放入切開洗乾淨的西紅柿和青椒裡，大概放到三分之二左右即可，不要放太多汁水進去。
10、將放好醬料的西紅柿和青椒都一個挨一個地放在烤盤裡（最好是緊緊相挨，因為有可能在烘烤的過程中變軟而塌下去）。
11、分別蓋上對應的西紅柿和青椒柄蓋，淋一些多餘的醬汁，放入175攝氏度熱的烤箱裡烤大約一個半小時直到柄變金棕色即可。
1、食材：青椒150g、蔥白50g、鹽1/4茶匙、香菜適量、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、涼拌醋1.5茶匙、醬油1茶匙、紅油1/2茶匙、熟芝麻1茶匙。
2、青椒香菜蔥白洗淨。
3、青椒去籽，自中間剖開。
4、撕掉青椒裡面的筋。
5、把青椒皮切成細條。
6、蔥白切成長段後切成細條。
7、香菜切長段。
8、把切好的青椒蔥白和香菜段碼放到大些的盤子裡。
9、乾淨小碗裡倒入1.5茶匙涼拌醋、1茶匙醬油、1/4茶匙精鹽、調入1/2茶匙香油。
10、調入1茶匙白糖。
11、最後調入1/2茶匙的紅油，拌勻成味汁。
12、把調好的味汁澆在蔬菜段上。
13、灑上精鹽1茶匙熟芝麻，拌勻即可。
1、茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，所以茄子應切薄點，西紅柿切塊，青椒切塊；
2、大蒜拍一下切末，蔥切蔥花；
3、熱油鍋，下西紅柿和蔥花煸炒；
4、直到把西紅柿炒出紅湯為止，後放茄子片；
5、加入醬油少許繼續煸炒；
6、加入適量的水，大火燒；
7、最後加入食鹽和蒜末，翻炒幾下 ...
1、尖椒切四釐米左右上，掏出裡面辣椒子。
2、肉末，放少許蒜末，蔥花，醬油，耗油，雞精，鹽，白胡椒粉，雞蛋半個，幹生粉，料酒。
3、攪拌均勻備用。肉末裝入尖椒內。
4、尖椒兩端抹上生粉。中火鍋裡放適量油，中油溫下尖椒煎炸至起虎皮，撈出放容器中備用。
5、煎炸好的尖椒。另起爐灶，中火鍋裡放少 ...
第一、 西紅柿青椒洗淨切成如下的形狀備用。
第二、 千層豆腐洗淨切成如下的形狀備用。
第三、 上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入準備好的西紅柿和青椒翻炒幾下。
第四、 加入前面準備好的千層豆腐一起翻炒一會兒，再加適量的食鹽繼續炒片刻。
第五、 加入適量的醬油一起爆炒2分鐘左右。
第六 ...
用料：炸豆腐4塊，西紅柿2個，青椒1個，鹽二分之一小匙，糖二分之一小匙，生抽1小匙；
西紅柿青椒燉豆腐的做法：
1、長條的炸豆腐改刀成正三角形，西紅柿洗淨切丁，青椒切丁，鹽糖生抽調汁兒；
2、熱鍋下油，入西紅柿炒成泥，放入豆腐和青椒翻炒，再入調汁炒勻即可出鍋。 ...
1、主料：西紅柿1個，青椒1個，玉米1個，豌豆10克，胡蘿蔔1/2根。輔料：蔥1棵，大蒜3瓣，食用油適量食，鹽適量，生抽1勺。
2、玉米剝粒，青椒洗淨切塊。
3、西紅柿在頂上花“十”，放入開水中燙一下。
4、西紅柿去皮，切塊。
5、胡蘿蔔去皮，切丁；大蒜和蔥切碎。
6、鍋裡倒入適量的水 ...
1、食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，蔥花 少許，生抽 適量，白糖 適量，生粉 適量，蠔油 適量，料酒 適量，胡椒粉適量。
2、半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，蔥花切末，放，耗油，生抽，白糖，鹽，胡椒粉，生粉，料酒混合均勻醃製半小時。
3、青椒洗淨、去掉尾端，中間切一刀，挖出青椒籽。
...
材料，茄子、西紅柿、青椒、植物油、蒜、食鹽、醬油、蔥、水等各適量。
做法:
1、茄子切片，西紅柿切塊，青椒切塊，大蒜切末，蔥切蔥花。
2、往鍋裡放油燒熱，倒入西紅柿和蔥花煸炒。
3、直到把西紅柿炒出紅湯為止，再放茄子，加入醬油少許繼續煸炒。
4、加入適量的水，大火燒，最後加入食鹽和蒜末 ...