1、茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，所以茄子應切薄點，西紅柿切塊，青椒切塊；
2、大蒜拍一下切末，蔥切蔥花；
3、熱油鍋，下西紅柿和蔥花煸炒；
4、直到把西紅柿炒出紅湯為止，後放茄子片；
5、加入醬油少許繼續煸炒；
6、加入適量的水，大火燒；
7、最後加入食鹽和蒜末，翻炒幾下立刻就出了蒜香味兒，即可出鍋。
材料，茄子、西紅柿、青椒、植物油、蒜、食鹽、醬油、蔥、水等各適量。
做法:
1、茄子切片，西紅柿切塊，青椒切塊，大蒜切末，蔥切蔥花。
2、往鍋裡放油燒熱，倒入西紅柿和蔥花煸炒。
3、直到把西紅柿炒出紅湯為止，再放茄子，加入醬油少許繼續煸炒。
4、加入適量的水，大火燒，最後加入食鹽和蒜末，翻炒至聞見蒜香味，西紅柿青椒燒茄子完成，即可出鍋。
1、主料：西葫蘆120克 西紅柿80克 青椒40克；輔料：鹽2克 食用油4克 生抽6克 白糖 1.5克 蒜2瓣；
2、西紅柿去皮切小塊，西葫蘆切片，青椒切片，蒜切碎。
3、鍋中倒入油，下入西紅柿，慢慢煸炒。
4、西紅柿邊炒邊用鍋鏟按壓，炒出西紅柿的紅油。
5、加入西葫蘆片，翻炒。
6、加入白糖、生抽、鹽，調味。
7、西葫蘆八分熟時，加入青椒，加入蒜碎，翻炒均勻，即可出鍋。
第一、 西紅柿青椒洗淨切成如下的形狀備用。
第二、 千層豆腐洗淨切成如下的形狀備用。
第三、 上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入準備好的西紅柿和青椒翻炒幾下。
第四、 加入前面準備好的千層豆腐一起翻炒一會兒，再加適量的食鹽繼續炒片刻。
第五、 加入適量的醬油一起爆炒2分鐘左右。
第六 ...
1、原料：長茄子1個，豬裡脊一小塊，西紅柿1-2個，蔥薑蒜適量，玉米油生抽適量，鹽糖雞精適量。
2、茄子去皮切成1.5釐米的厚片，再切成小方丁。
3、茄子放兩勺鹽拌勻醃一下。
4、西紅柿去皮切小塊。
5、豬裡脊洗淨切成小丁，用少許鹽，白胡椒碎，檸檬汁，澱粉水抓均勻備用。
6、薑切片。蔥 ...
1、先把兩種都去把洗淨，把茄子豎剖成手指大小的條狀，再切成4公分長的條；
2、青椒去籽後剖兩刀切斷成長條狀，把茄子條放少許水煮成八成熟，起鍋備用；
3、鍋熱放油，把青椒用大火爆炒到五成熟時把茄條倒入；
4、加入料酒，生抽，少許白糖，少許味精，少許胡椒粉，急炒幾下；
5、用少許水澱粉收汁，加 ...
用料：炸豆腐4塊，西紅柿2個，青椒1個，鹽二分之一小匙，糖二分之一小匙，生抽1小匙；
西紅柿青椒燉豆腐的做法：
1、長條的炸豆腐改刀成正三角形，西紅柿洗淨切丁，青椒切丁，鹽糖生抽調汁兒；
2、熱鍋下油，入西紅柿炒成泥，放入豆腐和青椒翻炒，再入調汁炒勻即可出鍋。 ...
原料：茄子、 西紅柿、豬肉餡100克、蔥花、薑末、、醬油、鹽、料酒、雞精等。
做法：
1、茄子、西紅柿切成丁備用，並準備好肉餡、蔥花和薑末；
2、起鍋熱油，放入大料蔥花和薑末煸炒出香味後，放入肉餡；
3、肉餡變色後，放入茄子丁繼續炒五分鐘；
4、茄子稍微變軟後放入西紅柿丁繼續翻炒，加入 ...
1、食材：茄子2個、西紅柿2個、大蒜2瓣、小蔥1根、耗油1勺、澱粉1勺、胡椒粉少許、生抽適量；
2、把茄子洗乾淨削皮，切成滾刀塊，裝盤放適量的澱粉用手攪拌使每一塊茄子都粘滿澱粉，大蒜切成沫，香蔥切細。
3、番茄洗乾淨切成滾刀塊，裝盤備用。
4、準備調一碗料汁，準備一個碗，一勺生抽，一勺蠔油，兩 ...
食材：豬瘦肉50克、雞蛋2個、西紅柿2個、茄子1個、油適量、鹽適量、姜粉適量、花椒粉適量、老抽適量、蔥適量、蒜適量、澱粉適量、柿子椒半個、黑木耳30克、黃花菜20克。
步驟：
1、黃花和木耳切碎；
2、蔥切末，西紅柿切塊，柿子椒、茄子、肉切丁，攪拌均勻，熱鍋裡放油，放肉；
3、放蔥末和蒜末 ...