醃製雞翅的方法:
原料：五香粉、黑胡椒50到100克、咖哩粉70克、孜然粉或孜然粒80克、醬油60克、料酒30克。
具體做法如下：
1、將雞翅焯水好過涼水後，在雞翅反正面利上兩道小口（方便醃製時入味）燒烤時可以刷上些蜂蜜。
2、如果烤雞翅時的刷料你在上面原料里加少量的水，調出簡單烤雞翅刷料即可。
工具：鍋灶。原料：料酒10毫升，生抽10毫升，食用油10毫升，可樂300毫升，雞翅中300克，姜10克。
1、雞翅中洗淨，在表面開兩刀，姜切成絲。
2、鍋內裝水燒開，倒入少許料酒，放入雞翅，焯燙五分鐘，撈出。
3、鍋內倒入少許油，燒熱，將雞翅擺入，小火煎炸表面變色。
4、倒入少許生抽，再倒入可樂沒過雞翅，大火燒開，小火收幹湯汁。
若果想讓雞翅進味可以在下鍋前用蠔油、味極鮮、甜麵醬醃漬一下。
主料：雞。
料包：醬油、酒、鹽、蔥花、薑末、丁香、八角等做成紗布調料包。
做法：
1、雞洗淨後由後門掏出內臟，紗布調料包塞入後用細鐵絲將屁股紮緊；
2、有條件可先用醬油、酒、鹽等將雞浸泡並醃1小時，後將丁香、八角碾成細末，擦於雞身；
3、用荷葉將雞身包一至二層，後用細絲扎牢成粽狀；
4、將較厚河泥慢慢均勻塗抹在荷葉外側面，使河泥緊緊靠牢；
5、用1米長的鋼筋由包裹好的雞頸穿插至雞尾部，置於兩側架上開始燒烤，也可直接用石塊圍成火堆，置中間燒烤；
6、火燒烤約90分鐘左右。吊烤時要緩慢轉動雞身，使受熱均勻；
7、河泥逐漸乾裂，再用泥補塞裂縫後火烤30分鐘；
8、燒約兩小時後則可敲去表面的河泥，解剝去鐵絲，揭去荷葉；
1、食材：幹豆腐、香菜、洋蔥、火腿腸、蒜蓉辣醬、糖、孜然芝麻油。
2、將籤子在溫水中泡半小時左右。幹豆腐洗淨，切成手掌大小的片。香菜洗淨切段。將油和蒜蓉辣醬放到碗中攪勻。
3、將香菜放到豆腐的一端，再放火腿腸絲和洋蔥絲，捲起來，用籤子串上。放在烤網上，一面涮上油辣醬。
4、烤箱加熱200度，把 ...
1、雞翅提前在家放入鍋中加水、八角、小香、桂皮、花椒、幹椒、老抽。鹽、糖、味精小火煮熟後撈出放涼待用。
2、燒烤時雞翅上刷上油邊烤時可根據自己口味撒上辣椒粉、孜然粉或花椒粉並加少許鹹鹽即可食用了。
3、這種方法使用於野外燒烤，即快又美味。 ...
1、配料：選用優質雞中翅、鹽、白砂糖、生抽、雞粉、姜、料酒、少許蜂蜜。
2、先將洗淨雞中翅加入料酒去去異味再洗淨；
3、然後加入少許的鹽、白砂糖、生抽、姜和雞粉；
4、醃6－8個小時，燒烤時塗上少許蜂蜜即可。 ...
1、雞翅5只，紅蘿蔔1條，娃娃菜1顆，蒜頭5顆，花生油1勺，料酒1勺，醬油1勺，陳醋1勺，燒烤料1勺。
2、雞翅洗淨兩面切花刀，用料酒，醬油，陳醋和燒烤料醃10分鐘。
3、鍋熱下油放入去皮整塊的蒜頭爆香。
4、放下雞翅至兩面金黃，加入清水末過雞翅一大半，大火燒開。
5、放入紅蘿蔔塊，蓋上蓋 ...
雞翅，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻；
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上；
3、用燒烤檔，烤23至24分鐘即可，中間每隔5至6分鐘將雞翅拿出塗上蜂蜜 將花椒、八角與鹽一同幹炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，烤雞腿5 ...
1、食材：幹豆腐、香菜、洋蔥、火腿腸、蒜蓉辣醬、糖、孜然芝麻油。
2、將籤子在溫水中泡半小時左右。幹豆腐洗淨，切成手掌大小的片。香菜洗淨切段。將油和蒜蓉辣醬放到碗中攪勻。
3、將香菜放到豆腐的一端，再放火腿腸絲和洋蔥絲，捲起來，用籤子串上。放在烤網上，一面涮上油辣醬。
4、烤箱加熱200度，把 ...
1、準備主料：雞翅6個，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。
2、雞翅洗淨後，切成小段，薑切片；鍋中加入所有調料煮開，放入雞翅、薑片，加蓋中火煮8-10分鐘；把雞翅上、下翻動一下，再煮3-5分鐘即可。 ...