用料:雞一隻,錫紙一卷,蔥、姜、蒜、醬油、鹽等。
1、用蔥薑蒜、醬油等將雞醃製好。
2、用芭蕉葉包在雞的外面,在外層包幾層錫紙,在最外層包泥。
3、在空地挖個坑,並撿些泥塊。
4、將幹樹枝點燃,將土塊加熱。
5、土塊變熱後將雞放進去繼續加熱30分鐘左右。
6、停止加熱,將土塊全部覆蓋在雞的上面。
7、20分鐘後將土塊移走,拿出雞即可。
主料:當地土雞1只。
輔料:鹽20克、味精10克、八角2粒、五香粉10克、薑片、蔥段各20克。
其他材料:A4紙1張,錫紙2張,黃泥、荔枝木適量。
步驟:
1.雞宰殺去掉內臟洗淨;
2.鹽、味精、五香粉拌勻,擦在雞身上,然後用鐵鉤鉤住雞鼻子,掛在架子上,放於陰涼通風處晾半個小時,直至雞身表面的水分晾乾;
3.將八角、薑片、蔥段放進雞的胸內,先將A4紙平鋪在雞的胸脯上,再用錫紙包緊;
4.黃泥加少許清水拌勻成硬泥,壘成一個圓弧形的灶洞,將點燃的荔枝木放入洞內,小火加熱35分鐘左右,將燒後的灰掏出。
5.把雞放入燒好的泥土洞內,將燒燙的黃泥砸碎,鋪在雞上,用泥土餘溫焐約25分鐘後取出。
屬雞:為愛拋棄一切
屬雞人是個愛情至上的人,為了可以跟自己心愛的人在一起,他們可以拋棄自己的事業,拋棄自己熟悉的城市,甚至是自己最愛的家人。屬雞人相信自己的付出會讓對方更加愛自己的,可是愛情哪能永遠保鮮呢。每天都在柴米油鹽,多多少少都會產生摩擦分歧。這時候屬雞人就會特別後悔自己當初的衝動,愈加覺得委屈了。
1、準備好用料:純牛奶3袋,酸奶發酵劑1小包,白糖50克,40度溫水200克。
2、將純牛奶加入到內膽裡,然後加入一包菌粉和白糖,輕輕攪拌均勻。
3、然後往內膽和酸奶機外膽之間注入40度左右的溫水,液麵至內膽口下半釐米處。
4、將內膽放入酸奶機,通電,發酵時間8~10小時。 5做好的酸奶呈凝固 ...
1、食材準備。在超市買好食材,回家後洗淨。雞翅雞腿去骨。魚去除內臟和鰓,魚肉可去刺。蝦類去殼。肉類可以切成小塊或剁碎,方便貓咪吃。生菜南瓜也可切成丁。
2、食材搭配。可以單獨煮魚或雞肉,也可以將肉類切小,混合。肝類內臟食材少放。可少量蔬菜。也可以打個雞蛋攪拌。無鹽白乾酪也可以新增。
3、簡單蒸煮。 ...
1、將雞胸肉切成一釐米厚的片。將雞肉和花椒,胡椒,料酒,食鹽,生抽在碗中混合後醃製十五分鐘以上。
2、準備兩個小碗,一個碗中加入麵粉加水調成粘稠的麵糊,儘量濃稠且不要結塊,效果是拿筷子戳入碗中提起時麵糊可以掛在筷子上慢慢流下。另一個碗中加入兩個雞蛋,打散。
3、在鍋中加入油,大火燒至快要冒煙,轉中 ...
1、主料:白米1杯,蘋果100克。
2、白米洗淨瀝乾。
3、將蘋果洗淨去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸20-30分鐘,做成蘋果泥。
4、鍋中加水10杯煮開,放入白米和蘋果,續煮至滾沸時稍微攪拌,改中小火熬煮40分鐘即可。 ...
1、主料:雞蛋100克; 配料: 細砂糖50克,牛奶60克,淡奶油40克,低筋麵粉25克,小麥澱粉25克,奶粉20克,黃油20克。
2、我們將雞蛋和白砂糖,然後用手攪拌均勻了,雞蛋我們準備四個就可以了,然後就是將白砂糖在攪拌機裡面攪碎了。
3、將牛奶和淡奶油放到攪拌好的蛋液裡面,然後用打蛋器攪拌均 ...
1、準備材料:包菜 1顆、鹽 3克、糖 1茶匙、白醋 1湯匙、大蒜 15克、幹辣椒絲 10克。
2、準備一個包菜,四五個辣椒,一瓣蒜,洗淨備用
3、便於裝罐入味,包菜切絲。
4、撒適量食鹽醃一下,用手攥一下,去掉多餘的水分。
5、朝天椒切小段。
6、把醃好的包菜攥水,和辣椒均勻混合裝入 ...
1、把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨,瀝乾。
2、放入研磨機裡去打磨成粉。
3、把糯米粉倒入大米粉中攪拌均勻。
4、取適量的白糖,打磨成白糖粉。
5、把白糖粉加入到混合粉中,攪拌均勻。
6、混合粉過篩(剩下的粗顆粒可以拿去再打一遍,也可另行處理)。
7、容器裡刷上一層食用油。
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