一鳩勝三雞，一隻斑鳩的營養價值超過3只雞的營養價值，斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達百分之50以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶症等。食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600至1000克，最大的達1200至1500克。
一鳩勝三雞，一隻斑鳩的營養價值超過3只雞的營養價值，斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達百分之50以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶症等。食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600至1000克，最大的達1200至1500克。
兩者各有千秋。乳鴿和老鴿的營養價值：
一、"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值高，中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用，含蛋白質豐富，所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素豐富。含有的軟骨素豐富，改善血液迴圈，加快傷口癒合。
二、乳鴿是出殼一月內的鴿。表皮看上去細嫩光滑，乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。最初一個月是依靠老鴿子嗉囔中的“鴿乳”餵養，一個月的幼鴿為乳鴿，乳鴿體嫩肥美，營養豐富。
三、從鴿子的生長過程來看，這個時期是體重大，產量高的。乳鴿以後的生長，就是長羽毛學飛，又要自主覓食，體重減輕，骨骼變硬，肉質變粗，營養自然比不上乳鴿。
四、兩年以上的老鴿，對治療頭痛有一定量的促進作用，老鴿和中藥材的搭配煲湯，具有養陰清熱、祛風解毒等功效。
野生菌中有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質，可以為人們提供豐富的營養補充。
野生菌的營養價值之所以會比較高，是因為其中含有的維生素比較多，尤其是其中含有的水溶性的維生素Ｂ和維生素Ｃ，還有脂溶性的維生素Ｄ，這些維生素都能夠幫助身體滿足營養需求。
野生菌的營養成分中含有豐富的碳水化合物，是生命活動的能源物質。
野生菌是雲南省特有的野生食用菌，生長在海拔２０００－４０００米，地形地貌複雜的立體氣候地。具有降脂、滋補養顏、延緩衰老、預防動脈硬化等功效。
1、降脂
野生菌可以補充豐富的蛋白質，可以有降脂的作用，對於預防心血管疾病有好處。
2、滋補養顏、延緩衰老
野生菌含有豐富的蛋白酶、纖維素酶、過氧化物酶等各種天然酶類，以及蘑菇甾醇類等次生代謝產物，能有效促進消化分解、清除體內毒素、調理男女內分泌等等。經常食用具有顯著的滋補養顏、延緩衰老等功效。
3、預防動脈硬化
野生菌含有豐富的多糖、多肽物質，具有明顯降低血脂、預防動脈硬化等作用。