1、把豬油、蜂蜜、糖加入高筋粉裡，水慢慢加入，揉成麵糰，揉到可以拉出3cm不破，用保鮮膜蓋好，放置10分鐘。
2、加入高筋粉、低筋粉，慢慢加入黃油，揉到光滑。禁止加水。
3、把火腿肉切碎，加入蜂蜜、熟粉、糕粉，糖，攪拌在一起，切小塊，揉成圓團。
4、把這三步各取25g，1包2，壓平，把3包進去，餡料可以自己控制。
5、把包好的月餅房子啊油紙上，進入烤箱，上下火設定200度，時間30分鐘，具體烤箱，具體設定時間。
1、把豬油、蜂蜜、糖加入高筋粉裡，水慢慢加入，揉成麵糰，揉到可以拉出3cm不破，用保鮮膜蓋好，放置10分鐘。
2、加入高筋粉、低筋粉，慢慢加入黃油，揉到光滑。禁止加水。
3、把火腿肉切碎，加入蜂蜜、熟粉、糕粉，糖，攪拌在一起，切小塊，揉成圓團。
4、把這三步各取25g，1包2，壓平，把3包進去，餡料可以自己控制。
5、把包好的月餅房子啊油紙上，進入烤箱，上下火設定200度，時間30分鐘，具體烤箱，具體設定時間。
1、金華火腿一般是用做高階配料的.在很多高檔菜餚中都需要金華火腿，如鮑魚，燕窩等，以前是皇帝的貢品，在用火腿用做菜前，一定要把火腿處理一下；
2、先切一段火腿，需要多少切多少.再把火腿用溫水洗一下，同時把火腿表面的一層東西刮掉.再用清水洗乾淨.然後切絲，或者切片，最好細一點薄一點；
3、金華火腿是一般是不能用來炒的，最常用的，是用來燒湯，比如冬瓜湯，豆腐湯等等，總之不管什麼湯都可以放，這樣能夠使湯很鮮美，冬天可以燒火腿香菇(乾的那種)冬筍粉絲(豆腐)湯，好喝。
4、再一個，是用來蒸，火腿一定要切薄，而且最好能和善於吸油的豆腐等食材一起蒸。
5、介紹一款蒸菜，很簡單的，火腿扣千張，把火腿切薄片，均勻放在碗底(小碗)，再把千張(百葉)，切絲，放如碗中壓實，倒入少許料酒，一點點就夠了，然後上鍋蒸，蒸半小時左右.要吃的時候，把菜用小碗反扣在盤上就可以啦。
6、再有，用火腿熬米粥，或者做羹都很不錯。
1、糖漿倒入盆中，加入梘水，攪拌均勻。
2、加入色拉油，攪拌均勻，篩入麵粉、奶粉，揉成團，分成20g一個的劑子，準備紅豆餡，分割成30g一個一個的團。
3、像擀餃子皮似的，把面劑子擀成薄片，包入紅豆餡球搓圓，表面撲一點麵粉。
4、再搓圓，這樣就不容易粘連了。
5、放入月餅模具塞緊，壓成花樣，擺滿烤盤。
6、另外準備蓮蓉蛋黃餡兒，有買好的蛋黃。
7、噴點白酒，烤箱裡烤幾分鐘，油亮油亮的了。
8、每個蛋黃切開成兩半，半個蛋黃大約5g，取25g蓮蓉，包入半個蛋黃團成團，成餡兒，大約30g，和上面方法一樣，擀開面團，包入蓮蓉。
9、表面撲點麵粉，再搓圓，蓮蓉蛋黃的做好啦，排滿烤盤，
10、噴水後烤箱200℃五分鐘，刷蛋液。
11、再烤20分鐘左右就烤好啦。
12、和孩子們一起完成的美味的手工月餅就做好啦！