蒸火腿塊的做法：
1、將修齊的火腿切成長方塊（每塊帶一成肥膘）；
2、裝盤時，下層5塊對排，3塊放在中間，中層4塊騎縫對排，上層蓋5塊；
3、把糖、黃酒、味精一併放入沙鍋內用小火熔化，見起黏性後倒入碗內，澆在火腿塊上，連盤上籠，用旺火蒸1分鐘；
4、上籠後須將籠蓋揭開一角，不讓蒸氣過分衝擊，使盤內火腿平服而不酥散，所澆糖汁勻潤，調料滲入火腿內層。
香芋蒸火腿的做法：
1、芋頭去皮洗淨切成片備用；挑有瘦有油的火腿切成片備用；
2、把芋頭片跟火腿片相互夾在一起
3、把水燒開，將擺好的火腿芋頭放進蒸鍋，隔水蒸20分鐘就可以了。
蜜汁火腿的做法：
1、將火煺上方的淨精肉一整塊洗淨，入湯鍋煮至八成酥取出；
2、除去筒骨，用盆子壓平，切成厚片；
3、砂鍋內下火腿肉厚片，雞湯煨煮，拔去鹹味，如味仍過鹹，至火腿肉厚片鹹味拔淨取出；
4、放入另一鍋內，加清水，白糖，用小火煨1小時至滷汁稠濃，色澤光亮即成。
製作漏斗的步驟：
1、把紙張剪成一個圓形；
2、將該圓形對摺呈現半圓形；
3、在對著呈扇形圓心角約九十度；
4、開啟,使一邊是三層濾紙，另一邊是一層；
5、最後根據實際要求,在尖部剪個洞，就完成了漏斗的製作。
原料：
淡奶油150克、純牛奶150克、白砂糖50克、低粉10克、蛋黃5個。
製作方法：
將淡奶油、牛奶、白砂糖放入小鍋內，小火，加熱融化，靜置一會，待變溫。加上蛋黃，攪拌均勻。加入低粉，攪拌均勻即可。將蛋撻水倒入蛋撻皮內，三分之二滿意。200度上下火，烤25分鐘左右。
材料：
雞腿300克、雞蛋1個、澱粉適量、食用油500克、醬油2小匙、料酒1小匙、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、白糖二分之一大匙。
做法：
1、雞腿先用水泡半個小時，清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，放鹽和生粉，薑絲抓勻醃兩個小時以上。
2、適量的麵包糠，雞蛋打在碗裡攪成蛋液。
3、把雞腿放在麵粉 ...
金華火腿在做菜前應在火腿上塗些白糖，然後在食用前將表面的發酵層刮掉即可。金華火腿又稱火朣，浙江金華漢族傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮豔的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形四絕而著稱於世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品。 ...
步驟為：1、適量麵粉放在盆中。麵粉里加入適量酵母，現在天熱直接用冷水和麵即可，先將面和成大的穗狀。逐步按照自己想要的軟硬程度加水慢慢揉至光滑。蒙上保鮮膜室溫發酵。面用手扒開後，有蜂窩狀，面的發酵過程完成。
2、食用鹼放在面板上，擀成面，將盆裡發酵完成的麵糰倒出來，將鹼面均勻的揉進麵糰中。採用拉伸的揉麵 ...
找出軟體上方表格一欄，點選表格，在出現的下拉中出現的繪製表格和插入表格的選項；設定要繪製的表格的行數和列數，點選確定出現一個基本的表格；繪製斜線表頭：選擇繪製斜線表頭，選擇要繪製的表頭樣式，確定後就會出現個人需要的表頭；合併單元格：選擇需要合併的單元格，單擊滑鼠右鍵選擇合併單元格。 ...
材料： 羊肉排骨1000克、蔥段100克、鮮薑片100克、花椒粒10克，、青蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花、香菜抹少許、鹽、味精少許。
做法：
1、羊排切段，鍋裡放水燒開後，將羊排放入，再開鍋後煮5分鐘，關火將羊排撈出。
2、將鍋洗淨放入羊排、蔥段、薑片、花椒粒，再放水沒過羊排三寸左右。
3、大火燒開 ...
金華火腿是發酵食品，便於攜帶和貯藏。但消費者買回後要使腿質不變，火腿不能長期放在日光直射、高溫、近火、煤煙飄燻處或潮溼的地方，通常應懸掛在室內陰涼通風乾燥而清潔的地方；火腿肉面上的發酵層，不但不會影響火腿肉質和香味，反而能起防腐、防蟲、防乾裂、防汙染等保護作用，平時不必揩刮，只要在食用前削刮掉即可；陳年火 ...
1、材料：金華火腿1塊（約250公克）,蒜3瓣,辣椒1根,蒜苗2根
2、金華火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切備用。
3、取鍋川燙金華火腿後撈起。
4、另取鍋爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少許水略炒即可。 ...