1、金華火腿60克，杏鮑菇1個（130克），香菇5朵（60克），胡蘿蔔一小段，香辣香菇醬適量，蒜米4瓣，蔥花適量，玉米油10克。
2、金華火腿取60克切成薄片，用溫水泡一下。
3、胡蘿蔔去皮後切絲，香菇、杏鮑菇洗淨後切成薄片，蒜米，蔥花切碎。
4、燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜米爆出香味。
5、放入香菇和杏鮑菇片，炒到香菇變軟，加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘。
6、加入金華火腿片，繼續翻炒，加入適量的香辣香菇醬，口味重的可以適當加鹽。
7、撒上蔥花碎繼續翻炒，所有的食材炒熟後關火。
1、材料：金華火腿1塊（約250公克）,蒜3瓣,辣椒1根,蒜苗2根
2、金華火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切備用。
3、取鍋川燙金華火腿後撈起。
4、另取鍋爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少許水略炒即可。
主料：鮮香菇12只，雞腿菇2只，胡蘿蔔1根。
輔料：蔥適量，鹽適量，雞精適量，
做法：
1、將食材洗淨，鮮香菇切半，胡蘿蔔、雞腿菇分別切片，蔥切末。
2、鍋熱放油，油熱後放入胡蘿蔔，煸炒兩下。
3、隨後，放入鮮香菇。繼續翻炒。
4、再放入雞腿菇，翻炒幾下。
5、放入鹽和水，加蓋燒開後，燜2分鐘，再放入雞精，蔥花，翻炒即裝盤。
1、香菇洗淨，1切4;蘑菇洗淨，1切2;油麵筋1切2，備用。
2、燒開水，放入適量鹽，將雙菇下水燙5分鐘，撈出。
3、在油麵筋中加半盆自來水。
4、炒鍋內加少量油燒熱。
5、加入雙菇快速翻炒。
6、加入生抽、老抽、糖，炒勻。
7、將泡了水的油麵筋撈出，蓋在雙菇上。將泡麵筋的水再適量 ...
1、主料：平菇，杏鮑菇，草菇，蘆筍各100克。調味料：醬油，蠔油，米酒各1大匙，糖1小匙，鹽，香油各1/2小匙。
2、蘆筍洗淨，去皮切段，平菇洗淨撕條，草菇，杏鮑菇分別洗淨去蒂。入滾水中氽燙後撈出瀝乾。
3、熱油3大匙，放入蘆筍快炒一下，盛起。
4、鍋中餘油繼續加熱，放入三種菇炒熟，加入調味料 ...
1、食材：
黑白海鮮菇適量、雞蛋3個、豬肉，紅椒，香芹適量、鹽，生抽，適量。
2、做法：
（1）準備好材料。
（2）將雙菇去除根部，分開成獨體洗淨焯水。
（3）肉，紅椒切絲，香芹切段，切適量蔥花，雞蛋磕入碗裡攪勻成蛋液。
（4）坐鍋炒熱，加適量油，蛋液下鍋炒熟盛出備用。
（5） ...
1、去根部，分成小塊。
2、清洗乾淨備用。準備配菜青椒，西紅柿切絲。
3、鍋裡熱油，倒入蒜瓣，蔥花噴香。
4、放入配菜。
5、加入白玉菇。
6、翻炒兩分鐘。
7、加鹽，雞精，十三香，耗油適量。
8、翻炒均勻，勾入水澱粉。出鍋即可食用。 ...
1、材料：草菇、香菇各250克，青菜心150克，鹽、料酒、花生油、蠔油、水澱粉、蔥、薑片各適量。
2、製作方法：將草菇、香菇洗淨切片，用開水氽一下，撈出備用；青菜心洗淨切片。炒鍋注油燒開，下入蔥薑片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油、鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇盛 ...
1、食材：蘆筍500g，口菇300g，鹽適量，大蒜5瓣，油20ml。
2、口菇用流動水多清洗幾遍，徹底的去除其中的化學成分，然後再切成小片，裝盤備用。大蒜也去皮切片備用。
3、蘆筍把老根部分切了丟棄，用手掰不輕易斷開的就是老根了，再清洗乾淨，斜刀切，裝盤備用。蘆筍斜刀切片能增大切面，可以更好的入味 ...
1、主料：雞蛋2個、紅椒1/2、青椒2個。
2、輔料：食用油1勺、鹽1/2。
3、紅椒、青椒洗淨切絲。
4、雞蛋打入碗裡、加一點鹽拌勻。
5、鍋內倒油燒熱，放入雞蛋液翻炒熟。
6、盛入碗裡備用。
7、續鍋倒油，放入雙椒加鹽翻炒斷生。
8、再放入炒好的雞蛋拌勻即可。 ...