1、主料：雞蛋2個、紅椒1/2、青椒2個。
2、輔料：食用油1勺、鹽1/2。
3、紅椒、青椒洗淨切絲。
4、雞蛋打入碗裡、加一點鹽拌勻。
5、鍋內倒油燒熱，放入雞蛋液翻炒熟。
6、盛入碗裡備用。
7、續鍋倒油，放入雙椒加鹽翻炒斷生。
8、再放入炒好的雞蛋拌勻即可。
1、主料：雞蛋2個、紅椒1/2、青椒2個。
2、輔料：食用油1勺、鹽1/2。
3、紅椒、青椒洗淨切絲。
4、雞蛋打入碗裡、加一點鹽拌勻。
5、鍋內倒油燒熱，放入雞蛋液翻炒熟。
6、盛入碗裡備用。
7、續鍋倒油，放入雙椒加鹽翻炒斷生。
8、再放入炒好的雞蛋拌勻即可。
1、準備食材，全部切絲。
2、先做蛋餅，兩個雞蛋打勻，鍋中倒適量油，油熱後倒入蛋液，輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻攤開，蛋液凝固後，多煎一會，略焦一些，不要太軟。
3、攤好的蛋餅切成條。
4、鍋中倒適量油，下洋蔥，蒜片翻炒。
5、放入捲心菜，2勺生抽，1勺老抽，適量五香粉調味。
6、放入胡蘿絲，1勺白醋，2勺辣椒粉，2勺孜然粉、2勺白糖調味，如果蔬菜出的水不多，可以加2少水。
7、放入切好的蔥油餅翻炒
8、好吃的關鍵，一定要加3大勺辣醬，吃不了辣的可以少一些。
9、最後加入雞蛋條，適量鹽調味，就可以出鍋啦。
1、食材：刀削麵400克、雞蛋一個、青椒一個、西紅柿一個、油適量、十三香少量、鹽少量、雞精少量。
2、首先，把需要的食材都準備好，青椒和西紅柿先用清水洗乾淨。放置盤中，待用。
3、雞蛋，打入碗內，攪拌均勻。
4、把青椒切成絲，西紅柿切成塊狀。
5、之後，開啟爐灶，鍋內加入適量的水，燒開。再把準備好的刀削麵，倒入鍋內。
6、大火煮，5-7分鐘後，刀削麵煮好了。這時候把煮好的刀削麵，盛入裝有清水碗內。
7、再者，炒鍋內倒入適量的油，加熱。之後把攪拌均勻的雞蛋，倒入鍋內，開始煎。（不要煎的太久）煎好後，盛到碗中。
8、然後，把切好的西紅柿倒入鍋內，加入適量的鹽、十三香，然後翻炒，翻炒之後加入少許的水，再次翻炒。直到炒出汁。
9、然後，把煎好的雞蛋入鍋，翻炒。之後把切好的青椒絲倒入鍋內，同時加入少許的雞精。翻炒兩分鐘。
10、最後，把煮好的刀削麵從清水中撈出，倒入鍋內，翻炒。直到大部分湯汁吸收之後，即可出鍋。盛入盤中，即可使用。