1、魚丸炒雙耳的用料:魚丸七八個、銀耳半朵、木耳一小把、油適量、五香粉適量、蔥花適量。
2、木耳、銀耳,涼水泡發8小時左右,洗淨備用。
3、魚丸切片。
4、鍋中放油,油開放蔥花,五香粉爆鍋。可加少許生抽,也可不加。
5、加入魚丸翻炒。
6、加雙耳,加鹽翻炒均勻,出鍋。
1、用料:白瓜150克、魚丸50克、辣椒10克、胡蘿蔔20克、油適量 、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、蔥花適量。
2、把所有的食材都切好。
3、鍋中放入蔥花炸香。
4、放入白瓜和胡蘿蔔辣椒。
5、放入適量的鹽,五香粉。
6、放入魚丸。
7、最後放入雞精,炒均勻即可。
1、主料:銀耳1朵,黑木耳1小把,豬肉1小塊。
2、輔料:鹽適量、生薑2片、大蔥半根、紅辣椒1根、花生油適量、高湯4大勺。
3、東北黑木耳提前泡發好。
4、銀耳也需提前泡發。我用的是醜耳。
5、將泡好的銀耳撕成小朵,黑木耳大朵的撕成小塊,另準備少量豬肉切絲,生薑切絲,大蔥切斜刀,紅椒去籽切 ...
1、荷蘭豆(300克)、魚丸(200克)、大蔥(5克)、味精(1克)、鹽(2克)、姜(3克)、大蒜(3克)色拉油(60克)。
2、製作步驟:姜蒜切成2釐米見方的菱形片;蔥切成馬耳朵形;荷蘭豆去蒂和筋,洗淨。
3、炒鍋放在火上,下油加熱至四油溫,下姜、蔥、蒜,炒出香味;下荷蘭豆,烹調料,炒勻至熟,起 ...
1、材料用量:香菇若干、裡脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。
2、做法:香菇,裡脊肉切絲,小米椒切段,裡脊肉用澱粉抓勻備用;倒油,油熱放入花椒蔥姜爆炒,待香味兒出來後放入裡脊肉絲炒至變色,隨後放入香菇絲,放入鹽,雞精調味,可放少許生抽提鮮,隨後放入韭菜,翻炒幾下就可以出鍋。 ...
1、食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、鹽1/3勺。
2、把毛豆米洗乾淨,瀝乾水備用。
3、把肉洗乾淨,切成肉丁。放生抽、老抽、鹽、澱粉,加少許水調勻醃製。
4、大蒜切成丁備用。
5、油鍋燒熱,下入大蒜爆香。
6、大蒜爆香後關小火,把醃製後的肉丁下入鍋裡快炒,變 ...
1、食材:魔芋豆腐,郫縣豆瓣醬,蔥薑蒜,鹽,雞精,水,植物油。
2、將魔芋豆腐洗淨切片,蔥薑蒜切末。
3、將魔芋豆腐放入沸水中焯去鹼味。
4、撈出魔芋豆腐用清水沖洗乾淨。
5、鍋燒熱,放適量油,爆香姜蒜,放入豆瓣醬炒香。
6、加入水大火燒開。
7、倒入魔芋豆腐,調入鹽和雞精。
...
1、食材:絲瓜三根、辣椒兩個、食鹽適量。
2、將準備好的絲瓜去蒂。
3、用清潔球將絲瓜清洗乾淨備用。
4、用菜刀將絲瓜皮開個小口即可。
5、可以選擇用手剝皮,也可以借用筷子剝皮的。
6、將辣椒和絲瓜皮全部切開成絲狀,拌勻即可。
7、然後繼續清洗一下切好了的絲狀物啦。
8、將絲瓜 ...
1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法:將冬瓜去皮切條,用清水泡一下,灕水備用。將香腸切成條(大小適中)備用,蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油,開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中,攪拌,再將切好的冬瓜條放入,攪拌均勻,放入適量的醬油,進行翻炒,直到冬瓜 ...