金針木耳煲雞湯
主料：一隻雞、50克金針菇、15克幹木耳、6個幹香菇。
輔料：姜、蔥、鹽。
步驟：
1、雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味；
2、金針菇和木耳分別用清水浸泡半小時，木耳洗淨去蒂，撕成塊狀；
3、香菇去蒂沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半，蔥洗淨切成粒；
4、放入清水至鍋中煮沸；
5、放入雞、香菇和薑片，大火煮20分鐘，再轉至小火煲一個小時；
6、放入金針菇和木耳煲半小時，撒入蔥粒、鹽。
適合病後、產後體虛貧血的人士飲用，但感冒發燒期間不宜食用。
用料 ：羊肉片300克、白菜適量、金針菇適量、蔥1顆、姜三片、枸杞10粒、鹽適量，
羊肉白菜金針菇的做法 ：
1、鍋中放入適量水，燒開，將洗淨的羊肉先放進水裡氽2分鐘去腥；
2、加入蔥、姜、枸杞和金針菇；
3、三分鐘後放入白菜煮至八分熟放鹽；
4、最後把去腥過後的羊肉片拿出放到鍋裡至少燉兩個小時，出鍋。
金針菇和韭菜可以一起吃。金針菇和韭菜在營養成分上沒有相剋的地方，所以可以一起吃。韭菜和金針菇中都含有大量的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，幫助清理腸胃，促進消化，還有降低膽固醇的作用，所以很適合有高血壓或者是高血脂的老人食用。
1、主料；鯽魚1條、金針菇2兩、白蘿蔔1小段。
2、把鯽魚腮和內臟的黑膜清除乾淨，在魚肉2面斜切幾刀，用鹽塗抹均勻，醃漬5分鐘後，沖洗乾淨，瀝乾水。
3、金針菇洗淨去根；白蘿蔔切絲；生薑切絲，蒜切片。
4、鍋中油燒熱，薑絲、蒜片爆香（油溫要高一些，煎魚才不容易粘鍋），鯽魚入鍋，待一面煎至焦黃後 ...
金針菇拌海帶絲的做法：
1、準備100克金針菇、50克海帶、適量胡蘿蔔、蒜泥、蔥花、陳醋、綿白糖、芝麻油、精鹽、生抽；
2、把海帶泡開，清洗乾淨；
3、切除金針菇老根；
4、把金針菇從根部撕開，清洗乾淨；
5、將胡蘿蔔切成絲；
6、把蔥切成蔥花，把蒜拍成蒜泥；
7、燒開水，分別 ...
具體制作步驟：
1、將三個雞蛋打入碗中，裡面放黃酒、蔥、鹽然後一起攪拌均勻；
2、將金針菇和白玉菇洗淨並切段備用；
3、把金針菇和白玉菇放入打好的蛋液中；
4、在鍋中加入油燒熱，然後把雞蛋混合液體倒入鍋中；
5、將雞蛋、金針菇、白玉菇翻炒均勻；
6、最後加入適量生抽調味即可； ...
主料：豬肉末，金針菇，香菜末。生薑末，蔥花，金針菇末，雞精，鹽，生粉，生抽，雞蛋，糖，香油，料酒，胡椒粉。
做法如下：
將肉末，雞蛋，生粉，生抽，糖，料酒，生抽，香油，胡椒粉，薑末，蔥花，香菜末，金針菇末混合，用筷子順著一個方向用力攪拌均勻；在鍋中放入清水，燒開，蓋小火，用勺子將混合好的肉末弄成小 ...
1、原料：日本豆腐300克、金針菇100克、香蔥3棵、大蒜3瓣。
2、調料：食用油500克、（實耗30克）、香油1小匙（3克）、蠔油2小匙（6克）、醬油2小匙（6克）、精鹽1小匙（3克）、味精1/2小匙（1.5克）。
3、金針菇洗淨去根，日本豆腐均切成段，香蔥切末，大蒜切片；鍋內入油燒熱後，放入日 ...
用料：牛肉200克、金針菇300克、料酒10毫升、蒸魚豉油10毫升、胡椒粉1克、玉米澱粉2克、豆瓣醬10克、小米椒2個、大蒜8克、食用油30毫升、香菜1根。
1.主要原材料準備。
2.牛肉，洗淨後斜紋切薄片，加入料酒、蒸魚豉油、胡椒粉、玉米澱粉和少量食用油。
3.用手抓約5分鐘，肉跟醃料發粘的 ...
可以。鮑魚是一種名貴的海珍品，被譽為海洋的軟黃金，其肉質十分細嫩，而且營養豐富，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素以及微量元素等；而雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，並且富有營養，其中含有蛋白質、多種氨基酸、維生素、核黃素以及鈣、磷、鐵等多種成分，鮑魚和雞肉在營養成分上並無衝突。
鮑魚雞肉燉湯的功效：溫中 ...