主料：豬肉末，金針菇，香菜末。生薑末，蔥花，金針菇末，雞精，鹽，生粉，生抽，雞蛋，糖，香油，料酒，胡椒粉。
做法如下：
將肉末，雞蛋，生粉，生抽，糖，料酒，生抽，香油，胡椒粉，薑末，蔥花，香菜末，金針菇末混合，用筷子順著一個方向用力攪拌均勻；在鍋中放入清水，燒開，蓋小火，用勺子將混合好的肉末弄成小圓球，放在水開裡；將丸子放在鍋裡，小火繼續煮5到8分鐘；丸子浮到水面上，再煮3分鐘即可，丸子煮好後，放入金針菇，並放入雞精和鹽調味，出鍋前撒上蔥花，再點幾滴香油即可。
金針菇和香菇在一起燒肉能吃，素炒金針菇香菇的做法如下：
1、香茹洗淨、切片，金針茹洗淨、切成段，青椒切片；
2、熱鍋後，炒香菇，將金針茹、青椒倒入，繼續翻炒；
3、金針茹、香茹都炒鬆軟後，加鹽，1分鐘後出鍋即可。
一、材料
金針菇1包，雞肉100公克，薑片少許，紅蘿蔔片20公克，蔥段10公克，太白粉少許，米酒少許
二、做法
1、將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。
2、取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。
這兩種菌類食物可以放一起吃的，只要是蘑菇類產品不過敏的人或者是某種疾病有禁忌之外都可以一起吃的，菌類食物營養非常豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，另外香菇可以調節人的新陳代謝，降血脂，防止膽結石，助消化等等作用，建議可以經常實用點！ ...
金針菇和韭菜可以一起吃。金針菇和韭菜在營養成分上沒有相剋的地方，所以可以一起吃。韭菜和金針菇中都含有大量的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，幫助清理腸胃，促進消化，還有降低膽固醇的作用，所以很適合有高血壓或者是高血脂的老人食用。 ...
材料：雞蛋、金針菇、洋蔥、油、鹽、醬油、小蔥、姜。
洋蔥金針雞蛋粒的做法：1、金針菇洗乾淨，然後切碎；
2、洋蔥切粒，小蔥和姜切成末；
3、雞蛋打散；
4、將金針菇，洋蔥粒，蔥花倒入蛋液中，加醬油，鹽拌勻；
5、鍋內倒入油，油熱後，緩緩倒入蛋糊；
6、煎香並且輕輕翻動；
7、最 ...
香菇炒臘肉的做法：
食材：幹香菇適量，臘肉適量，姜適量，青辣椒適量，味極鮮醬油適量，雞精適量，植物油適量，鹽適量。
做法：
把臘肉用水泡泡洗淨，用蒸鍋蒸30分鐘；撈起後切片；把幹香菇用熱水泡軟洗淨，之後切片；青辣椒洗淨切塊，姜切末；熱鍋加臘肉片煸出油，撈起；熱鍋涼油加薑末香菇片翻炒一會；加辣椒 ...
金針菇和雞蛋一起做包子餡的方法：
主料：金針菇、豬肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。
製作步驟：
1、金針菇洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用；
2、豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，加入雞蛋，調料拌勻，加入金針菇；
3、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰；
...
金針菇可以和鮮肉一起包餃子。
材料：鮮肉餡100克、金針菇500克、鹽、味精、食用油；
做法：
金針菇洗淨後入水焯熟；撈起金針菇後放入冷水中冷卻；經冷卻的金針菇切粒，加入鹽、味精、食用油與肉餡拌勻；將餡料填入餃子皮中央後對摺成半圓形，將半圓的兩端收攏壓緊；在蒸屜上稍稍抹點油，放入包好的餃子，用 ...
胡蘿蔔金針菇的做法。
主料：胡蘿蔔1根、金針菇250克。
輔料：蠔油適量、乾貝汁。
步驟：
1、金針菇去根後焯水備用。
2、胡蘿蔔洗淨後切成絲。
3、鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲，爆香後加入胡蘿蔔翻炒。
4、加入金針菇炒勻後加入適量清水、蠔油、乾貝汁，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。 ...