金針菇瘦肉湯怎麼個個做法

　　金針菇瘦肉湯原料:金針菇100克，豬瘦肉150克，薑絲、蔥末、精鹽、味精、胡椒粉、香油、香菜末各適量。

　　做法:

　　1、將金針菇用溫水泡發，去雜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切絲，備用。

　　2、鍋內加水適量，放人金針菇、豬肉絲、薑絲、蔥末，大火燒沸。

　　3、改用文火煮15到20分鐘，調入精鹽、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末。

　　4、金針菇瘦肉湯完成。

　　1、金針菇瘦肉湯是以金針菇、瘦肉、芹菜、蔥為主材的菜餚名。

　　2、輔料：鹽、雞精、胡椒粉

　　3、做法：金針菇切成兩節；瘦肉剁碎。水燒開後放金針菇，然後再燒開後放瘦肉，再燒開後放已經切丁的香蔥和芹菜，放入鹽，雞精，胡椒粉調味；相當簡單就完成了。

　　4、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。

　　1、金針菇和紅棗是可以放在一起煮湯的。有許多人家的家常菜便是金針菇紅棗瘦肉湯。

　　2、金針菇能夠改善人體的疲勞狀態，預防癌症，改善便秘，有很好的營養價值。

　　3、紅棗能夠預防心腦血管病，健脾開胃，且味道甘甜，加入湯中是不錯的調味品。

　　4、由於紅棗的核比較硬，時間充足的話可以先去核再放入湯中。