材料：裡脊肉適量、金針菇300克、香菜適量、大蒜末適量、蔥適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量。具體做法如下：
1、將金針菇用溫水泡發，去除雜質，切碎；將豬肉洗淨，切絲，備用；
2、將蔥切絲、姜切末，備用；
3、鍋內加水適量，放入金針菇、豬肉絲、薑絲、蔥末，大火燒沸，改用文火煮15至20分鐘；
4、調入精鹽、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末，再煮2分鐘，完成金針菇肉絲湯的製作。
1、金針菇瘦肉湯是以金針菇、瘦肉、芹菜、蔥為主材的菜餚名。
2、輔料：鹽、雞精、胡椒粉
3、做法：金針菇切成兩節；瘦肉剁碎。水燒開後放金針菇，然後再燒開後放瘦肉，再燒開後放已經切丁的香蔥和芹菜，放入鹽，雞精，胡椒粉調味；相當簡單就完成了。
4、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
1、金針菇切去底部，西紅柿切丁，香菜切段。
2、鍋中倒油，放入蔥花爆香，放入西紅柿翻炒。
3、加水煮開後，放入金針菇，肥牛卷，加醋，鹽，雞精，煮至肥牛片由紅轉為白色即可。
4、將所有材料裝入鍋內，表面灑上香蔥碎及乾紅椒。炒鍋內放芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙混合燒熱，趁熱淋在香蔥碎及乾紅椒上即完成，出鍋前撒香菜即可。
食材：金針菇250克，豬肉餡300克，醬油，料酒，蔥姜，香菜，胡椒粉，雞蛋清，食用油，食鹽，香油適量。
製作步驟：
1、金針菇切去老根洗淨控幹水份備用、香菜切末、蔥姜切絲備用；
2、肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、醬油、胡椒粉，食用油和一個蛋清攪拌均勻；
3、炒鍋放少許底油，放入蔥薑絲爆香， ...
1、西紅柿1個；金針菇1把；豆皮70克；幹木耳4克；小蔥；鹽；油；生抽；香油。
2、將黑木耳提前用溫水泡發，吃多少泡發多少，隔夜的黑木耳不建議食用。將金針菇用刀切去根部，留潔白的傘狀部分，用手將成簇的金針菇順著紋路撕到鬆散，用清水淘洗乾淨後放鹽水中浸泡幾分鐘；豆皮清洗乾淨後切成條狀，等黑木耳泡發的時間 ...
1．準備好所需食材。
2．金針菇洗淨切段。
3．起油鍋，翻炒幾下金針菇。
4．適量開水。
5．煮開後放入肥牛劃散。
6．適量鹽調味。
7．待肥牛變色後撒入適量小蔥就可以出鍋了。
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇 ...
金針菇瘦肉湯原料:金針菇100克，豬瘦肉150克，薑絲、蔥末、精鹽、味精、胡椒粉、香油、香菜末各適量。
做法:
1、將金針菇用溫水泡發，去雜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切絲，備用。
2、鍋內加水適量，放人金針菇、豬肉絲、薑絲、蔥末，大火燒沸。
3、改用文火煮15到20分鐘，調入精鹽、味精、胡椒粉 ...
用料 ：金針菇、嫩豆腐、小番茄、蔥、鹽、雞精、高湯、胡椒粉、蔥。
做法：
1、金針菇洗淨中間切一刀，小番茄洗淨對切，豆腐劃幾刀，小蔥洗淨切末；
2、熱鍋加油，金針菇下油鍋煸炒，炒出水分，下小番茄煸炒；
3、下豆腐，加高湯，加鹽，胡椒粉，燒開3分鐘，加雞精，撒蔥末，關火即可。 ...
1、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。
2、紅泡椒及酸筍切成細丁狀，生薑，大蒜切成碎，香蔥切成細段，乾紅椒用水洗淨用剪刀剪成小段。
3、鍋內燒開一鍋水，放入金針菇燙1分鐘撈起，再放入綠豆粉絲燙1分鐘撈起備用。
4、炒鍋內放入一大匙油，冷 ...
1、金針菇蛋湯。用料：雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。做法：金針菇擇洗乾淨，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨，切末。菠菜葉擇洗乾淨，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精 ...