鉀元素有什麼用

　　含鉀食物分佈很廣，幾乎所有的動植物中均含鉀。尤以豆類、蔬菜、水果的含量最高。豆類含鉀量高的主要有黃豆、青豆、綠豆、蠶豆等。蔬菜中含鉀多的是菠菜、山藥、土豆、芹菜、大蔥等。除此之外，玉米麵、蕎麥麵以及牛奶、雞肉、黃魚等也有一定的含量。

　　建議多攝入以下食物補充：

　　1、含鉀的豐富的食物：瘦肉、乳製品、蛋類、蕎麥、玉米等含鉀元素較高；

　　2、含鉀的豐富的水果：香蕉，草莓、荔枝，杏、葡萄等，尤其香蕉含鉀元素最豐富；

　　3、含鉀的豐富的蔬菜：菠菜、莧菜、香菜、油菜、甜菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆、大豆、綠豆、紅薯、馬鈴薯等含鉀元素較高；

　　4、含鉀的豐富的海藻類：如紫菜、海帶、羊棲菜等含鉀元素相當豐富。

　　鉀元素是人體需要的微量元素，在人體正常活動中扮演關鍵角色。鉀元素是人體鹼性元素重要的一種，參與人體新陳代謝，維持人體肌肉的正常功能。它占人體無機鹽的百分之五，對維持健全的神經系統和調節心臟節律非常重要。它能防止中風，維持正常的肌肉萎縮，與鈉共同維持液液平衡。人體的鉀主要來之食物，豆類如黑豆、菜豆、新鮮豌豆，瘦肉，乳製品，馬鈴薯，茶葉，綠葉蔬菜，水果等含鉀豐富。由於鉀主要存在細胞內，組織破壞後溶解析出，因此水果汁、蔬菜湯、肉汁中含量相對豐富，缺鉀的人可以多喝些用上述含鉀豐富的食物熬製的美味濃湯。但是一些腎功能衰竭致血鉀偏高的病人就需要限食上述食品。

　　缺鉀的人體症狀:

　　1、四肢無力，下腿肌肉鬆軟。

　　2、注意力不集中。

　　3、低鉀壓症，精神萎縮，呼吸困難。

　　缺鉀的原因:

　　1、出汗多，水分補充少。

　　2、其他病理引起的排尿增多，也可造成鉀元素的流失。

　　3、飲食不規律，過於偏食。