銀杏仁的作用與功效有：
1、促進血液迴圈，防止血液凝滯，能夠預防心腦血管疾病。
2、有降血壓，降血脂，降血糖作用。
3、能夠增強記憶力。
4、延緩衰老。養肝護肝。
5、抑制腫瘤細胞的生長髮育。
銀杏仁的食用方法有：
1、炒制過後的熟銀杏仁可以當零食吃。
2、在微波爐裡炸銀杏仁，將銀杏仁裝入塑膠袋中，放入微波爐內，炸熟後就可以去可殼吃了。
3、可以煮銀杏粥喝。
銀杏仁的作用與功效有：
1、促進血液迴圈，防止血液凝滯，能夠預防心腦血管疾病。
2、有降血壓，降血脂，降血糖作用。
3、能夠增強記憶力。
4、延緩衰老。養肝護肝。
5、抑制腫瘤細胞的生長髮育。
銀杏仁的食用方法有：
1、炒制過後的熟銀杏仁可以當零食吃。
2、在微波爐裡炸銀杏仁，將銀杏仁裝入塑膠袋中，放入微波爐內，炸熟後就可以去可殼吃了。
3、可以煮銀杏粥喝。
銀杏仁的作用與功效有：
1、促進血液迴圈，防止血液凝滯，能夠預防心腦血管疾病。
2、有降血壓，降血脂，降血糖作用。
3、能夠增強記憶力。
4、延緩衰老。養肝護肝。
5、抑制腫瘤細胞的生長髮育。
銀杏仁的食用方法有：
1、炒制過後的熟銀杏仁可以當零食吃。
2、在微波爐裡炸銀杏仁，將銀杏仁裝入塑膠袋中，放入微波爐內，炸熟後就可以去可殼吃了。
3、可以煮銀杏粥喝。
1、適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微迴圈，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
2、杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。