1、主料： 銀魚50～100克，雞胸脯肉50克，甜杏仁3顆。
2、配料： 鹽適量。
3、銀魚洗淨，投入小燉盅；雞胸脯肉剁成肉末，置放於銀魚之上。
4、甜杏仁去皮、切碎，同鹽一起調入燉盅。倒入少許沸水，隔水燉爛即可。
主料：雞蛋、鹽、水、油。
製作流程：
雞蛋打入碗中備用；放入和雞蛋等量的涼開水；放入少許鹽調味；放入少許料酒去腥；將蛋液打散，直到蛋清與蛋黃均勻混合；用漏網過濾掉氣泡，保證液體表面光滑平整；把過濾好的蛋液倒入小燉盅內，將少許的氣泡用勺子撇掉；蓋上蓋子，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約8—10分鐘即可，出鍋後可放入幾滴香油和醋調味，即可享用。
材料：檸檬5個，冰糖粉，燉盅1個 。
用燉盅做冰糖檸檬膏的步驟如下：
1、首先將檸檬用鹽水洗乾淨；
2、將其中3個檸檬切兩半後擠出汁，剩下2個檸檬切成薄片；
3、將檸檬汁和檸檬片放入燉盅中，並倒入冰糖粉；
4、用大火燉2小時後再加冰糖粉，並輕輕攪拌；
5、最後用小火燉5個小時即可。
1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生薑6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。
2、將土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下淨後切塊；小蔥斜刀切片、薑片切成細絲備用。
3、開啟燃氣灶調到大火，鍋熱後加入80毫升 ...
涼瓜酸菜瘦肉湯材料：瘦豬肉60克，涼瓜一條，鹹酸菜梗60克。
做法如下：
1、涼瓜洗淨，去瓜核，切幾件，鹹酸菜梗洗淨，切件，瘦豬肉洗淨，切件。
2、把涼瓜、瘦肉放進鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，放鹹酸菜梗，再煲20分鐘，調味供用。
淮杞響螺煲雞湯材料：老雞一隻，新鮮響螺一隻， ...
1、主料：五花肉500克、土豆100克。
2、輔料：冰糖30克、幹辣椒5克。
3、五花肉切塊，土豆去皮切塊。
4、鍋中放油，油溫燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟。
5、鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均勻。
6、加入清水，大火煮沸轉中火煮30分鐘。
7、倒入 ...
1、後臀尖清洗後，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；
2、準備1碗花椒水，1塊腐乳加些腐乳汁化開；
3、煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；
4、將蔥段和薑片擺放在鍋底，將肉塊倒入鍋中，擺均勻；
5、加適量料酒，加入花椒水，倒入淘米水，沒過肉塊即可；
6、加適量紅燒醬油，加入2 ...
1、將豬肉洗淨（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗內，加入色拉油、料酒和鹽醃製15分鐘。然後在碗中加入清水和少量澱粉攪成肉糊。
2、將湯鍋置於旺火上，倒入清水燒開，改用小火，把肉糊捏成丸狀，放入湯內煮熟。
3、另取一湯鍋置於旺火上，放入高湯燒開，放入肉丸焯一下，把湯倒出另作他用。把湯鍋重放高湯，加入鹽、胡 ...
1、把要煮的東西放在燉盅里加水，然後在燉鍋裡面放水，放下去隔水燉就好了。
2、按預約，然後按“＋”和“－”設定時間；按需要設定多長時間，可以看小螢幕，會顯示數字。
3、摁下功能鍵，選功能再摁下左右鍵選工作的時間也就是定時，選擇預計工作時間，等待幾秒鐘即可。 ...
1、將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調勻，製成醃料。
2、牛肉清洗乾淨，抹乾，橫紋切薄片，加入醃料。
3、苦瓜開邊去瓤、去瓜仁，清洗乾淨，切成薄片。
4、瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾。
5、放入苦瓜，滾30分鐘，加入牛肉，稍滾，以鹽調味，即可飲用。 ...