1、桂圓12顆，紅棗12顆，枸杞12顆，銀耳幹40g，冰糖10顆，清水
2、低功率的小電燉鍋1.5L的，不過加工時間是平常家用電器的2~3倍。
3、用溫水將銀耳泡開，去掉根部，掰成小片，洗淨；
4、買的是超市那種即食阿膠棗，不需另外處理，要是有核的，先去核，一個棗切成兩瓣最好；
5、用的是新鮮的桂圓（桂圓乾也可以），去殼去核；
6、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉；
7、等前面的準備工作就緒，將銀耳、紅棗、桂圓、枸杞一起倒入鍋內，加清水漫過一點，高檔火燉2個小時，會聞到像棗糕一樣的香氣；
8、再換成低檔火，同時將冰糖放進去，再燉0.5小時即可。
1、冰糖銀耳羹
材料：鮮銀耳，冰糖。
做法：鮮銀耳洗淨撕成小塊，加水與冰糖適量，共燉。
2、木瓜蓮子銀耳煲
材料：木瓜、鮮銀耳、蓮子、冰糖。
做法：銀耳洗淨撕成小朵，蓮子泡發，泡好的蓮子去掉芯；將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電飯鍋中，加入冰糖，煮20分鐘；放入切塊的木瓜繼續煮10分鐘即可。
做銀耳好吃的方法：
1、食材展示：雞蛋兩個，銀耳一朵，蔥花3段，鹽15克，油20g。
2、食材加工：銀耳泡開，切碎，雞蛋打進碗裡，放入鹽，攪拌均勻。
3、食材入鍋：鍋中放油，把蔥花爆香，放入切好的銀耳，加水燒開後倒入雞蛋液，加鹽調味即可。
燉銀耳做法：
材料：銀耳適量，梨3個，枸杞適量，冰糖適量。
步驟：
1、先用水把銀耳發開、洗淨、撕成小塊，再把梨子洗淨，削去外皮，切成小塊。
2、在鍋內放入少許水，燒開。
3、放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋後轉小火燉20到30分鐘。
4、湯汁變濃，梨子變透明，質感變糯，放入適 ...
1、梨3個銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量。
2、做法：先用水把銀耳發開、洗淨、撕成小塊，再把梨子洗淨，削去外皮，切成小塊。
3、在鍋內放入少許水燒開。放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋後轉小火燉20--30分鐘。
4、湯汁變濃，梨子變透明，質感變糯，放入適量枸杞起鍋就OK。若做多，甜品變涼後裝 ...
1、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量。
2、步驟：銀耳先用溫水浸泡半個小時以上，然後洗淨根部，尤其是那些黃色的部分，將洗淨的銀耳和冰糖一同放入電燉鍋中，慢火燉2個小時。
3、將最後撒入枸杞，蓋上蓋子用餘溫燜10分鐘左右即可，喜歡冷食的可以放入冰箱冷藏過後再吃，口感更好。 ...
1、準備好冰糖、雪梨和銀耳。接著把銀耳掰小塊放到鍋中。
2、把銀耳洗一遍，倒入適量的水（夠煮湯的水）泡15分鐘。
3、把雪梨去皮去核，切塊放入碗中待用。
4、銀耳泡好後，把雪梨倒入鍋中。
5、加入適量的冰糖。如果喜歡甜一點，就加多一點冰糖。當然，建議適量就行，太甜的反而對身體不好。
6 ...
材料：豆腐皮200克、紫甘藍100克、香菜20克、鹽、生抽、魚露、糖。
做法：
1、紫甘藍撥開後，放入清水中浸泡10分鐘，將紫甘藍葉子上的殘留農藥浸泡乾淨。
2、鍋中燒水，水開後放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分別將紫甘藍、豆腐皮切成細絲，香菜切成段。
4、將全部的 ...
1、將乾貨白木耳洗乾淨後，泡著等到其軟化為止。
2、紅棗清洗乾淨後，用水泡著。
3、將軟化的白木耳，切成像小花一樣一朵朵後，再清洗乾淨，用溫水泡著。
4、將水和紅棗，放入鍋中一起煮，至紅棗熟透但沒有煮到爛掉時，放入冰糖，一起煮直到冰糖完全溶於水即可。
5、最後將白木耳加入鍋中一起煮(泡著的 ...
立夏飯怎麼做好吃
材料：糯米、鮮肉、新鮮豌豆粒、新鮮香菇、春筍、料酒、食用油。
做法：
1、糯米淘洗乾淨後瀝乾水分，鹹肉、香菇、春筍分別洗淨切小丁，豌豆粒洗乾淨；
2、起油鍋，下鹹肉丁煸炒出香味，倒入香菇丁、筍丁，加入一點點料酒翻炒1分鐘；
3、倒入豌豆、糯米，炒至糯米發乾；
4、 ...