1、材料：銀耳15克，冰糖適量。
2、銀耳先沖洗幾遍，然後放入碗內加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。
3、浸泡1小時左右，此時銀耳發脹，然後挑去雜物。
4、接著把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
1、將幹銀耳泡發、蓮子洗淨去芯；
2、將泡發的銀耳掰成小朵與蓮子放入高壓鍋中燉煮，
3、熬到滿滿膠質感後再加入冰糖、葡萄乾和冰糖，煮10分鐘後放涼；
4、開椰青，倒出椰青水，挖出椰肉備用；
5、取椰青水與椰肉1:1，倒入調理機中攪拌成白色的椰漿。
6、將椰漿倒入準備好的銀耳羹中，攪拌均勻；
7、按照個人口味選擇哈密瓜，並切丁；
8、處理完的哈密瓜丁與泡發好的奇亞籽一起加入椰汁銀耳中；
9、最後，可以再根據個人口味淋一點龍舌蘭蜜或者蜂蜜調味。
1、木瓜1個，山藥半根，銀耳3-4朵，枸杞20顆左右，冰糖隨意。
2、木瓜去籽去皮取肉備用，銀耳泡發備用，山藥去皮切滾刀塊備用。
3、砂鍋中倒入約2L左右的清水，放如泡發的銀耳大火燒開。
4、開鍋後放入山藥，塊不用太小，煮完後吃山藥的口感超好。
5、繼續下入木瓜，我用了一整個樹上熟木瓜。
6、如果不喜歡吃木瓜的口感也可以略煮後用勺子壓碎。如果不壓，再熟的木瓜煮出來也會是塊狀的，不會散。
7、大火燒開後轉小火煲1-2小時，根據自家火力來定。以熬掉總水量的1/3即可。熬過1小時的時候可以放入枸杞。熬好後再放入冰糖。
1、主料：青豆100克、百合鮮百合20克、銀耳幹銀耳10克、大米20克。
2、輔料：清水1000毫升。
3、銀耳提前泡發洗淨，鮮百合洗淨，青豆用的幹青豆，無需泡發。
4、大米淘洗乾淨，與其他食材全部放入不鏽鋼攪拌杯中，加入清水至1000毫升刻度。
5、蓋上杯蓋與投料蓋，並旋轉到位。
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1、用料：黃花膠3個、紅棗5顆、枸杞15顆、銀耳半朵、桂圓4粒、冰糖適量。
2、清水泡發花膠半個鍾，撈出，洗乾淨。
3、泡發雪耳半個鍾，用剪刀剪小塊，去除雪耳蒂。
4、洗後乾淨花膠隔水蒸15分鐘，目的讓花膠膠質更充分析出。
5、加清水泡發3小時，面積可泡發至兩倍大。
6、雪耳、枸杞、蓮 ...
1、梨1個、銀耳半朵、紅棗4顆、枸杞6個、冰糖適量、桂圓2個、清水1.2L。
2、用刮皮器把梨子削成薄片。
3、銀耳泡發，把銀耳撕成小朵，去除梗部。
4、砂鍋倒水燒開後，放入所有備料。
5、小火慢燉1小時，隨後攪拌即可。 ...
1、材料：銀耳1朵，紅棗1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量。
2、做法：（1）銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上；
（2）紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡；
（3）銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關火自然排氣；
（4）加入紅棗，蓋上蓋子，上汽後10分 ...
所需材料：銀耳15克，冰糖50克，紅棗適量，百合20克，枸杞20克，薏米30克。
製作步驟：
1、將銀耳紅棗，百合，薏米分別放入冷水中浸泡30分鐘；
2、將泡發的銀耳撕成小塊放入電飯煲中煮30分鐘，開鍋後用小火煮，鍋蓋上放根筷子使鍋蓋虛掩，以免溢位；
3、加入泡好洗淨的薏米煮20分鐘；
...
1、將雞肉剔淨筋膜，用刀背剁成細泥；將水發銀耳擇洗乾淨，撕成小朵，雞蛋清用筷子抽打成泡沫狀，加入玉米粉拌勻，待用。
2、將雞肉泥用少許清湯調開，加入精鹽、科酒、蛋清泡、胡椒粉攪拌均勻，製成雞蓉湯料。
3、取淺酒杯12個，酒杯內抹上一層熟雞油，將雞蓉湯料逐個放入淺酒杯內，用餐刀將酒杯口抹平；再將小銀 ...
1.銀耳提前一晚泡上，第二天會變成很大一朵，也更容易煮出膠質。
2.幹蓮子提前浸泡二十分鐘左右就可以了。
3.銀耳撕成碎碎的小塊。
4.加入砂鍋。
5.加入泡好的蓮子。
6.加水沒過食材。
7.燒鍋裡的水燒開，蓋上蓋子，中火先燉20分鐘，然後轉小火慢慢煲上一個小時。
8.紅棗提 ...